Cette recette d’œufs gratinés à la crème et aux oignons est un plat réconfortant, fondant et plein de douceur. Parfait pour un dîner rapide ou un brunch gourmand, ce gratin d’œufs combine des oignons caramélisés, une sauce crémeuse et un cœur coulant sous le fromage gratiné. En seulement 30 minutes, vous obtenez un plat qui régale toute la famille !
Pourquoi vous allez adorer ces Œufs Gratinés Crème Oignons
- Rapide : prêt en 30 minutes chrono.
- Gourmand : la douceur des oignons fondus associée au comté gratiné.
- Économique : des ingrédients simples et accessibles.
- Polyvalent : parfait en plat principal, entrée chaude ou brunch.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 œufs frais
- 3 gros oignons jaunes
- 20 cl de crème entière
- 100 g de comté râpé
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 branches de thym frais
- Sel et poivre
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Étapes de Préparation
1. Faire fondre les oignons
Émincez finement les 3 gros oignons jaunes. Faites-les revenir dans une poêle avec 1 c. à soupe de beurre et 1 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants et dorés. Salez légèrement.
2. Préparer la sauce crémeuse
Ajoutez 20 cl de crème entière aux oignons. Effeuillez 2 branches de thym frais, poivrez généreusement, puis laissez mijoter 3 minutes à feu doux pour bien lier les saveurs. Retirez du feu.
3. Dresser et gratiner
Versez la crème d’oignons dans un plat à gratin. Creusez 4 petits nids et cassez-y un œuf frais dans chacun. Parsemez de 100 g de comté râpé et enfournez à 190°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et les blancs juste pris. Servez aussitôt !
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Dans ce contexte, privilégier une cuisine maison comme ces œufs gratinés à la crème et aux oignons peut s’inscrire dans une organisation de repas simple et équilibrée 🍽️.
🛡️ Système de santé en France
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- Différentes formules existent selon les besoins.
🥚 Cuisine maison au quotidien
- Les recettes simples facilitent l’organisation des repas.
- Les œufs gratinés crème oignons illustrent une cuisine rapide.
- Le fait maison permet de choisir ses ingrédients.
🍽️ Organisation alimentaire
- Peut s’intégrer dans des menus familiaux équilibrés.
- À accompagner de légumes ou d’une salade.
- Convient dans le cadre d’une alimentation du quotidien.
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