Cette recette d’œufs gratinés à la crème et aux oignons est un plat réconfortant, fondant et plein de douceur. Parfait pour un dîner rapide ou un brunch gourmand, ce gratin d’œufs combine des oignons caramélisés, une sauce crémeuse et un cœur coulant sous le fromage gratiné. En seulement 30 minutes, vous obtenez un plat qui régale toute la famille !
Pourquoi vous allez adorer ces Œufs Gratinés Crème Oignons
- Rapide : prêt en 30 minutes chrono.
- Gourmand : la douceur des oignons fondus associée au comté gratiné.
- Économique : des ingrédients simples et accessibles.
- Polyvalent : parfait en plat principal, entrée chaude ou brunch.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 œufs frais
- 3 gros oignons jaunes
- 20 cl de crème entière
- 100 g de comté râpé
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 branches de thym frais
- Sel et poivre
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Étapes de Préparation
1. Faire fondre les oignons
Émincez finement les 3 gros oignons jaunes. Faites-les revenir dans une poêle avec 1 c. à soupe de beurre et 1 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants et dorés. Salez légèrement.
2. Préparer la sauce crémeuse
Ajoutez 20 cl de crème entière aux oignons. Effeuillez 2 branches de thym frais, poivrez généreusement, puis laissez mijoter 3 minutes à feu doux pour bien lier les saveurs. Retirez du feu.
3. Dresser et gratiner
Versez la crème d’oignons dans un plat à gratin. Creusez 4 petits nids et cassez-y un œuf frais dans chacun. Parsemez de 100 g de comté râpé et enfournez à 190°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et les blancs juste pris. Servez aussitôt !
🍳 Œufs Gratinés à la Crème et aux Oignons & Cuisine Équilibrée
Les œufs gratinés à la crème et aux oignons sont une recette simple et rassasiante,
souvent appréciée dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Grâce à leur base protéinée et à une préparation maîtrisée, ils peuvent s’intégrer dans des
menus adaptés et une organisation de repas du quotidien 🍽️.
🥚 Base protéinée simple
- Les œufs sont une source de protéines couramment utilisée.
- Conviennent dans le cadre d’une cuisine maison.
- Format pratique pour un repas rapide.
🧅 Crème et oignons maîtrisés
- Les oignons apportent une saveur douce et naturelle.
- La crème peut être ajustée en quantité selon les préférences.
- Recette adaptée à des plats pauvres en glucides.
🍽️ Intégration dans les menus
- Peut s’intégrer dans un rééquilibrage alimentaire raisonné.
- À accompagner de légumes verts ou d’une salade.
- Convient pour un repas du soir simple.
💡 Info utile : cette recette peut être adaptée avec une crème légère ou une alternative,
selon vos habitudes, tout en restant compatible avec une alimentation équilibrée et une cuisine maison 🥗.
