Invisible aux Pommes 🍎
Ultra fondant – cuisson rapide – four & Airfryer
Découvrez l’invisible aux pommes, un gâteau léger devenu viral pour sa texture fondante
et sa préparation express. Riche en fruits et pauvre en pâte, c’est le
dessert automnal maison idéal, aussi réussi au four qu’en version Airfryer.
Parfait pour le goûter, le dessert ou même le petit-déjeuner.
⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : 20–25 min
🍰 Moule : 20–22 cm
🥣 Ingrédients
• 4 pommes moyennes (600 g – Golden ou Granny)
• 2 œufs
• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé (7–8 g)
• 80 ml de lait
• 40 g de beurre fondu
• 80 g de farine
• ½ sachet de levure chimique (5 g)
• 1 pincée de sel
Facultatif :
• 20 g d’amandes effilées
• 1 c. à café de cannelle
• Sucre glace
• 1 c. à soupe de rhum ou calvados
• Crème fouettée ou glace vanille
💡 Nutrition & gestion du poids
Riche en fibres alimentaires, l’invisible aux pommes favorise la satiété.
Intégré à un équilibre calorique et une alimentation saine, il s’adapte à un
mode de vie actif.
👩🍳 Préparation
- Préparer les pommes :
Préchauffez le four à 180°C.
Pelez, épépinez et coupez les pommes en lamelles très fines (1–2 mm).
Réservez-les, éventuellement avec un filet de citron. - Préparer la pâte :
Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à blanchiment.
Ajoutez le lait puis le beurre fondu.
Incorporez la farine, la levure et le sel tamisés. - Incorporer les pommes :
Ajoutez les lamelles de pommes dans la pâte et mélangez délicatement.
Ajoutez cannelle, rhum ou calvados si désiré. - Cuisson au four :
Versez dans un moule de 20–22 cm.
Parsemez d’amandes effilées.
Enfournez 20 à 25 minutes à 180°C.
Couvrez si le dessus colore trop vite. - Option Airfryer :
Préchauffez à 170°C (3 min).
Utilisez un moule compatible (18–20 cm).
Cuisson : 18 à 22 minutes. Repos 2 minutes avant démoulage.
🍏 Invisible aux pommes & équilibre alimentaire
L’invisible aux pommes est un dessert maison apprécié pour sa texture fondante et sa forte proportion de fruits. Il est souvent cité par les spécialistes de la nutrition comme une alternative plus légère aux gâteaux classiques, lorsqu’il est préparé avec des ingrédients simples.
🍎 Pommes & fibres naturelles
Les pommes sont riches en fibres et en eau, ce qui contribue à une sensation de satiété. Leur présence majoritaire explique la texture unique et légère de ce dessert.
🍰 Peu de pâte, plus de fruits
Contrairement aux gâteaux traditionnels, l’invisible contient très peu d’appareil. Cette particularité est souvent mise en avant dans les approches de pâtisserie plus équilibrée.
⏱️ Dessert maison & organisation
Préparer un invisible aux pommes à la maison permet d’anticiper les desserts de la semaine, une pratique régulièrement recommandée par les conseillers en nutrition.
🏡 Contrôle des ingrédients
Le fait maison offre un meilleur contrôle du sucre et des matières grasses, tout en conservant le plaisir d’un dessert traditionnel aux pommes.
ℹ️ Contenu informatif général, sans conseil médical ni promotion de services.
