Découvrez l’invisible aux pommes, un gâteau pommes léger
devenu viral pour sa texture fondante et sa cuisson rapide.
Une recette dessert automnal facile, parfaite pour les amateurs de
cuisine sucrée maison et idéale au four ou en version Airfryer.
Un incontournable pour vos goûters en famille ou pour un dessert fruité et parfumé.

⭐ Pourquoi choisir cet Invisible aux Pommes ?

• Légèreté : Beaucoup de pommes, très peu de pâte.
• Saveur : Pommes fondantes + vanille = goût automnal irrésistible.
• Simplicité : Ingrédients du quotidien.
• Polyvalence : Dessert, goûter, petit-déjeuner.

🧾 Ingrédients (6 personnes)

• 4 pommes moyennes (600 g – Golden ou Granny)
• 2 œufs
• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé (7–8 g)
• 80 ml de lait
• 40 g de beurre fondu
• 80 g de farine
• ½ sachet de levure chimique (5 g)
• 1 pincée de sel

Facultatif :

• 20 g d’amandes effilées
• 1 c. à café de cannelle
• Sucre glace
• 1 c. à soupe de rhum ou calvados
• Crème fouettée ou glace vanille

👨‍🍳 Étapes de Préparation

1️⃣ Préparer les ingrédients

Préchauffez le four à 180°C.
Pelez les pommes, retirez les cœurs et coupez-les en lamelles fines (1–2 mm).
Réservez-les, éventuellement avec un filet de citron pour éviter l’oxydation.

2️⃣ Préparer la pâte

Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à blanchiment.
Ajoutez le lait puis le beurre fondu.
Incorporez la farine, la levure et le sel tamisés.
Mélangez pour obtenir une pâte lisse.

3️⃣ Incorporer les pommes

Ajoutez les lamelles dans la pâte et mélangez délicatement.
Opc : cannelle, rhum, calvados.

4️⃣ Cuisson au four

Versez dans un moule de 20–22 cm.
Parsemez d’amandes effilées.
Faites cuire 20–25 min à 180°C.
Couvrez si le dessus colore trop vite.

5️⃣ Option Airfryer

Préchauffez à 170°C pendant 3 min.
Utilisez un moule compatible (18–20 cm).
Cuisson : 18–22 min.
Laissez reposer 2 min avant de démouler.

6️⃣ Servir

Laissez tiédir, saupoudrez de sucre glace, et servez avec glace, crème fouettée ou fruits frais.

🔍 Informations Nutritionnelles (par portion)

• 180–220 kcal
• Protéines : 4 g
• Lipides : 7 g
• Glucides : 28 g

🍽️ Idées d’Accompagnements

• Glace vanille, crème fouettée, yaourt nature
• Salade de fruits (pommes, poires, agrumes)
• Café, thé, infusion cannelle-pomme
• Cidre doux pour un goûter automnal

❓ FAQ – Invisible aux Pommes

Pourquoi mon gâteau est trop humide ?
Les pommes relâchent de l’eau : coupez-les très finement et pressez-les légèrement si besoin.

Puis-je changer la farine ?
Oui : complète ou sans gluten, mais ajoutez 10–20 ml de lait.

Puis-je préparer le gâteau à l’avance ?
Oui, conservez au frais puis réchauffez légèrement.