Le gâteau renversé aux pommes est un dessert classique, alliant la douceur des pommes caramélisées à une texture moelleuse et irrésistible. Cette recette gâteau pommes, simple et rapide, est parfaite pour un goûter réconfortant ou une fin de repas gourmande. Avec des ingrédients du quotidien, ce dessert aux pommes ravira petits et grands. Prêt à succomber à ce délice fruité ? Suivez notre guide pas à pas !
Pourquoi Adopter ce Gâteau Renversé aux Pommes ?
- Facile à réaliser : Idéal pour les débutants en pâtisserie.
- Gourmand : Des pommes fondantes sur un gâteau moelleux maison.
- Économique : Utilise des pommes de saison et des basiques de cuisine.
- Visuel bluffant : Un effet renversé qui impressionne à coup sûr.
Ingrédients pour un Gâteau (moule de 22 cm)
Pour les pommes caramélisées :
- 3 à 4 pommes (Golden ou Granny Smith)
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre roux
Pour la pâte :
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 80 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille (optionnel)
Produits recommandés : Utilisez un moule à manqué, une poêle antiadhésive et un éplucheur pour un résultat parfait (liens affiliés).
Étapes de Préparation
1. Préparer les Pommes Caramélisées
Épluchez et coupez les pommes en tranches fines. Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le sucre roux à feu moyen. Ajoutez les pommes et laissez caraméliser 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées. Disposez-les harmonieusement au fond d’un moule beurré.
2. Préparer la Pâte
Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis incorporez le beurre fondu et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Assembler et Cuire
Versez la pâte sur les pommes caramélisées dans le moule. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau ressorte propre. Laissez tiédir 10 minutes, puis démoulez en renversant sur un plat.
4. Servir
Dégustez tiède ou froid, nature ou avec une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise !
Astuces pour un Gâteau Renversé aux Pommes Parfait
- Pommes fondantes : Choisissez des variétés qui tiennent à la cuisson (Golden, Pink Lady).
- Caramel maison : Ne laissez pas brûler le sucre pour un goût équilibré.
- Variante : Ajoutez une pincée de cannelle ou des amandes effilées.
- Conservation : Jusqu’à 3 jours au frais dans une boîte hermétique.
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Avec Quoi Déguster ce Dessert aux Pommes ?
- 🍨 Une boule de glace vanille pour un contraste chaud-froid.
- ☕ Un thé noir ou une tisane pour un moment cosy.
- 🍯 Un filet de miel pour une touche sucrée supplémentaire.
FAQ : Vos Questions sur le Gâteau Renversé aux Pommes
Peut-on utiliser d’autres fruits ?
Oui, poires, ananas ou pêches fonctionnent aussi bien.
Peut-on faire ce gâteau sans beurre ?
Oui, remplacez par 60 ml d’huile neutre (tournesol ou colza).
Comment éviter que les pommes collent au moule ?
Beurrez généreusement ou utilisez du papier sulfurisé.
Un Gâteau Moelleux Maison à Tomber 🍎
Ce gâteau renversé aux pommes est la recette idéale pour allier simplicité et plaisir gustatif. Facile, économique et délicieux, ce gâteau facile pommes deviendra vite un classique chez vous. Essayez-le et partagez vos impressions en commentaire ! Postez vos photos avec #GateauRenversePommes – on adore voir vos créations !
