Gâteau Simple et Rapide ! Sans Beurre ni Huile !

Parfois, ce sont les recettes les plus simples qui font le plus grand effet. Ce gâteau léger, rapide à préparer, et sans beurre ni huile est la solution parfaite pour un dessert ou un goûter improvisé. Avec des ingrédients accessibles et une préparation facile, il plaira autant pour son goût délicat que pour sa texture moelleuse.

Pourquoi Ce Gâteau Est-il Unique ?

Le charme de cette recette réside dans sa simplicité et sa légèreté. En retirant les matières grasses comme le beurre ou l’huile, ce gâteau devient une option plus saine, tout en restant délicieusement moelleux grâce aux œufs, au lait, et à une cuisson maîtrisée.

Les Ingrédients pour le Gâteau

Voici tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ce gâteau en quelques minutes :

• 3 œufs : Donnent du volume et une texture légère.
• 120 g de sucre : Pour la douceur et la caramélisation naturelle.
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille : Ajoute un arôme subtil et irrésistible.
• 200 g de lait : Hydrate la pâte et apporte une texture tendre.
• 250 g de farine : Sert de base et garantit une consistance équilibrée.
• 15 g de levure chimique : Lève la pâte pour obtenir un gâteau bien gonflé.

Ustensile :

Un moule rond de 20 à 22 cm de diamètre pour une cuisson uniforme.

Préparation du Gâteau Simple et Rapide

1. Préchauffez le four :
Allumez votre four à 180°C pour qu’il soit bien chaud au moment d’enfourner. Préparez votre moule en le tapissant de papier sulfurisé ou en le farinant légèrement.

2. Mélangez les œufs et le sucre :
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair. Cela aide à incorporer de l’air dans la pâte, garantissant un gâteau aéré.

3. Ajoutez la vanille et le lait :
Versez l’extrait de vanille et le lait dans le mélange œufs-sucre. Fouettez doucement jusqu’à homogénéité.

4. Incorporez les ingrédients secs :
Tamisez la farine et la levure chimique ensemble. Ajoutez-les progressivement au mélange liquide, en remuant délicatement avec une spatule ou un fouet manuel pour éviter de former des grumeaux.

5. Versez dans le moule :
Une fois la pâte bien lisse, versez-la dans le moule préparé. Tapotez légèrement le moule sur une surface plane pour éliminer les bulles d’air.

6. Cuisez le gâteau :
Enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.

Astuce de décoration : À votre choix, vous pouvez saupoudrer du sucre glace sur le gâteau pour le décorer. Si vous préférez ne pas le faire, cela ne changera rien au goût !

Conseils pour Une Préparation Réussie

• Œufs à température ambiante : Ils se mélangent mieux avec les autres ingrédients et apportent plus de légèreté à la pâte.
• Tamiser la farine : Cette étape permet d’éviter les grumeaux et d’avoir un gâteau parfaitement moelleux.
• Evitez d’ouvrir le four trop tôt : Attendez au moins 25 minutes avant de vérifier la cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe.

Idées pour Sublimer Ce Gâteau

Bien que délicieux seul, ce gâteau peut être adapté ou décoré selon vos envies :

• Ajoutez des fruits frais : Des tranches de pomme, des baies, ou même des zestes d’agrumes apportent une touche de fraîcheur.
• Glacez le gâteau : Une fine couche de sucre glace ou une ganache légère au chocolat sublimera ce dessert.
• Servez avec une boisson chaude : Parfait accompagné d’un thé parfumé ou d’un café noir.

Les Avantages de Ce Gâteau Sans Beurre ni Huile

1. Léger et moins calorique : Parfait pour une collation sans culpabilité.
2. Rapide à préparer : Idéal pour les débutants ou en cas d’improvisation.
3. Ingrédients du quotidien : Rien de superflu, que du pratique et savoureux.

FAQs

Ce gâteau est-il moelleux malgré l’absence de beurre ou d’huile ?
Oui, le mélange des œufs et du lait apporte tout le moelleux nécessaire. La cuisson correcte est également essentielle.

Peut-on remplacer le lait ?
Le lait peut être remplacé par une boisson végétale comme du lait d’amande ou d’avoine.

Comment conserver ce gâteau ?
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.

Peut-on aromatiser ce gâteau autrement ?
Absolument, vous pouvez remplacer la vanille par de la fleur d’oranger, de l’amande amère ou du zeste de citron.

Est-il possible d’ajouter des ingrédients ?
Oui, ajoutez des pépites de chocolat, des fruits secs ou des morceaux de fruits frais selon vos goûts.

Quelle alternative si je n’ai pas de levure chimique ?
Utilisez du bicarbonate de soude avec un filet de jus de citron pour activer la levée.

Ce gâteau simple et rapide, sans beurre ni huile, est la quintessence de la simplicité et de la gourmandise. Facile à préparer avec des ingrédients de base, il constitue une solution parfaite pour un dessert léger ou une pause sucrée à tout moment. Essayez-le dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par sa douceur et sa légèreté incomparables.

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