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Le gâteau moelleux à l’orange est une recette parfaite pour sublimer ce fruit vitaminé. Avec sa texture fondante et son parfum délicat, ce gâteau fait maison est idéal pour accompagner un thé ou clôturer un repas sur une note sucrée. Découvrez comment préparer facilement ce dessert gourmand qui séduira tous les amateurs de saveurs fruitées.
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 200 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 100 ml de jus d’orange fraîchement pressé
- Zeste râpé de 2 oranges bio
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Incorporez ensuite le jus d’orange et les zestes râpés.
- Tamisez la farine avec la levure et le sel, puis ajoutez-les progressivement au mélange tout en remuant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, en vérifiant la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler et décorez éventuellement avec du sucre glace ou des tranches d’orange.
Astuces gourmandes
- Pour encore plus de saveur, réalisez un glaçage en mélangeant du sucre glace et un peu de jus d’orange.
- Ce gâteau peut également être agrémenté de pépites de chocolat ou d’amandes effilées pour varier les plaisirs.
