Vous cherchez une recette de gâteau aux bananes sans four ? Cette recette ultra simple et rapide vous permet de réaliser un délicieux gâteau avec une poêle, en seulement 30 minutes.
Avec 1 œuf, 2 bananes et peu d’ingrédients, ce gâteau est léger, moelleux et parfumé à souhait. Pas besoin de four, juste une poêle et un feu doux pour obtenir un dessert gourmand et économique.
Pourquoi Tester cette Recette ?
✔️ Sans four : Cuisson à la poêle, parfaite pour toutes les cuisines.
✔️ Facile et rapide : Préparation en 5 minutes, cuisson en 30 minutes.
✔️ Moelleux et savoureux : Grâce aux bananes et à la cuisson douce.
✔️ Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients pour un Gâteau de 20 cm de Diamètre
- 1 œuf
- 60 g de sucre (environ 6 cuillères à soupe)
- 130 ml de lait
- 2 g de sel (½ cuillère à café)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 g de farine à gâteau ou farine tout usage (1¼ tasse)
- 5 g de levure chimique (2/3 cuillère à soupe)
- 50 ml d’huile de cuisson (tournesol ou colza)
Pour la caramélisation des bananes
- 10 g de beurre (non salé)
- 15 g de sucre non raffiné (ou sucre classique, 1½ cuillère à soupe)
- 2 bananes mûres
✅ Optionnel : Ajoutez une pincée de cannelle ou des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.
Étapes de Préparation
1. Préparer la Base du Gâteau
- Dans un bol, fouettez l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit légèrement mousseux.
- Ajoutez le lait, le sel et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporez la farine tamisée et la levure chimique progressivement, en mélangeant doucement.
- Ajoutez l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Préparer la Poêle et les Bananes Caramélisées
- Faites chauffer une poêle de 20 cm à feu doux et ajoutez le beurre.
- Saupoudrez le sucre dans la poêle et laissez fondre légèrement.
- Coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur le caramel.
3. Cuisson du Gâteau à la Poêle
- Versez la pâte sur les bananes caramélisées, en veillant à bien répartir.
- Couvrez la poêle avec un couvercle pour garder la chaleur et favoriser une cuisson homogène.
- Laissez cuire à feu très doux pendant 25 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir sec.
- Retournez délicatement le gâteau et laissez cuire encore 5 minutes de l’autre côté.
4. Dégustation et Finitions
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.
- Saupoudrez de sucre glace ou de cannelle pour une touche finale gourmande.
- Servez avec un filet de miel ou une boule de glace vanille pour encore plus de plaisir.
Astuces pour un Gâteau Réussi
✔️ Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que le gâteau ne colle.
✔️ Cuisez à feu très doux pour ne pas brûler le fond du gâteau.
✔️ Ajoutez des pépites de chocolat ou des noix pour varier les textures.
✔️ Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture encore plus moelleuse.
Avec Quoi Servir ce Gâteau aux Bananes ?
- Un café ou un chocolat chaud pour un goûter réconfortant.
- Un yaourt nature ou une crème anglaise pour une touche onctueuse.
- Des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour un contraste acidulé.
FAQ sur le Gâteau aux Bananes Sans Four
1. Peut-on remplacer l’huile par du beurre ?
Oui, remplacez 50 ml d’huile par 60 g de beurre fondu pour une texture plus riche.
2. Peut-on cuire ce gâteau au micro-ondes ?
Oui ! Versez la pâte dans un moule adapté et faites cuire 4 à 5 minutes à puissance maximale.
3. Comment éviter que le fond ne brûle ?
Cuisez à feu très doux, utilisez une poêle épaisse et surveillez la cuisson.
4. Peut-on préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, il se conserve 2 à 3 jours à température ambiante dans un récipient hermétique.
5. Peut-on congeler ce gâteau ?
Oui ! Emballez-le dans du film alimentaire et congelez jusqu’à 2 mois. Décongelez à température ambiante avant dégustation.
Un Gâteau Facile et Gourmand Sans Four !
Ce gâteau aux bananes sans four est la recette idéale pour un dessert rapide, savoureux et moelleux. Avec sa caramélisation gourmande et son parfum irrésistible, il ravira petits et grands.
Testez cette recette et régalez-vous avec un gâteau facile et accessible à tous !
Gâteau aux Bananes Sans Four
Ingrédients
- 1 œuf
- 60 g de sucre environ 6 cuillères à soupe
- 130 ml de lait
- 2 g de sel ½ cuillère à café
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 g de farine à gâteau ou farine tout usage 1¼ tasse
- 5 g de levure chimique 2/3 cuillère à soupe
- 50 ml d’huile de cuisson tournesol ou colza
- Pour la caramélisation des bananes
- 10 g de beurre non salé
- 15 g de sucre non raffiné ou sucre classique, 1½ cuillère à soupe
- 2 bananes mûres
Instructions
Préparer la Base du Gâteau
- Dans un bol, fouettez l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit légèrement mousseux.
- Ajoutez le lait, le sel et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporez la farine tamisée et la levure chimique progressivement, en mélangeant doucement.
- Ajoutez l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Préparer la Poêle et les Bananes Caramélisées
- Faites chauffer une poêle de 20 cm à feu doux et ajoutez le beurre.
- Saupoudrez le sucre dans la poêle et laissez fondre légèrement.
- Coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur le caramel.
Cuisson du Gâteau à la Poêle
- Versez la pâte sur les bananes caramélisées, en veillant à bien répartir.
- Couvrez la poêle avec un couvercle pour garder la chaleur et favoriser une cuisson homogène.
- Laissez cuire à feu très doux pendant 25 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir sec.
- Retournez délicatement le gâteau et laissez cuire encore 5 minutes de l’autre côté.
Dégustation et Finitions
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.
- Saupoudrez de sucre glace ou de cannelle pour une touche finale gourmande.
- Servez avec un filet de miel ou une boule de glace vanille pour encore plus de plaisir.
