Découvrez notre recette de gâteau au lait concentré, un dessert moelleux à souhait qui fera fondre de plaisir tous les gourmands. Facile à préparer et idéal pour toutes les occasions, ce gâteau deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine.
Ingrédients :
Pour réaliser ce gâteau au lait concentré, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 boîte de lait concentré sucré (environ 397g)
- 4 œufs
- 50g de beurre fondu
- 120g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que le gâteau ne colle.
- Mélange des ingrédients : Dans un grand bol, versez le lait concentré sucré. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Cela permet d’obtenir une pâte bien homogène.
- Incorporation du beurre : Versez le beurre fondu dans le mélange et continuez de remuer jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
- Ajout des ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation précédente en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
- Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du gâteau : elle doit en ressortir propre.
- Refroidissement : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant une dizaine de minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Astuces et Variantes :
- Ajoutez des saveurs : Pour une touche de gourmandise supplémentaire, incorporez des zestes de citron ou d’orange à la pâte. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille ou d’amande.
- Gâteau marbré : Pour un effet marbré, séparez la pâte en deux parts égales et ajoutez du cacao en poudre à l’une des parts. Versez les deux pâtes en alternance dans le moule avant de cuire.
- Décoration : Saupoudrez le gâteau refroidi de sucre glace ou nappez-le d’un glaçage au chocolat pour une présentation élégante.
Pourquoi Choisir Cette Recette ?
Le gâteau au lait concentré est non seulement délicieux mais aussi très facile à réaliser. Avec des ingrédients simples et peu coûteux, vous pouvez préparer un dessert qui ravira vos invités. Sa texture moelleuse et son goût riche en font un choix parfait pour les goûters, les anniversaires ou tout simplement pour le plaisir de cuisiner.
Essayez notre recette de gâteau au lait concentré moelleux et découvrez un dessert qui allie simplicité et saveur. Parfait pour toutes les occasions, ce gâteau deviendra rapidement un de vos classiques. Partagez cette recette avec vos amis et votre famille et faites-leur découvrir le plaisir d’un gâteau fait maison.
Gâteau au Lait Concentré
Ingrédients
- 1 boîte de lait concentré sucré environ 397g
- 4 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffage du four :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que le gâteau ne colle.
- Mélange des ingrédients :
- Dans un grand bol, versez le lait concentré sucré. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Cela permet d’obtenir une pâte bien homogène.
- Incorporation du beurre :
- Versez le beurre fondu dans le mélange et continuez de remuer jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
- Ajout des ingrédients secs :
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation précédente en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
- Cuisson :
- Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du gâteau : elle doit en ressortir propre.
- Refroidissement :
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant une dizaine de minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
