Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 35-40 minutes Difficulté: Facile Portions: 8
Succombez à la tentation de ce gâteau Amandine à l’orange moelleux et parfumé, une véritable invitation au voyage gustatif.
Facile à réaliser avec des ingrédients simples, ce gâteau saura ravir les papilles de toute la famille. La combinaison subtile de la poudre d’amande, du miel et des zestes d’orange offre une expérience gustative unique, à la fois moelleuse et parfumée.
Idéal pour un goûter gourmand ou un dessert raffiné, ce gâteau se conserve plusieurs jours dans un récipient hermétique. N’hésitez pas à le personnaliser en ajoutant des épices, des fruits secs ou des pépites de chocolat pour une touche encore plus gourmande.
Mots clés: gâteau amande, orange, moelleux, parfumé, facile, goûter, dessert, amande, miel, zestes d’orange, épices, fruits secs, chocolat
Gâteau Amandine à l’orange moelleux et parfumé
Ingrédients
- 3 œufs
- 800 G sucre
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 20 g de miel de fleur
- 1 pincée de sel
- 150 g de poudre d’amande
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g d’eau de fleur d’oranger
- Zestes d’une orange bio
- 50 g de mascarpone
- 75 g de beurre mou
- Amandes effilées pour la décoration
Instructions
- Gâteau Amandine à l’orange moelleux et parfumé
Préchauffer le four à 160°C.
Fouetter les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Incorporer la poudre d’amande, l’eau de fleur d’oranger, le sel et les zestes d’orange.
Mélanger délicatement le mascarpone et le beurre mou jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un cercle beurré de 20 cm de diamètre.
Parsemer d’amandes effilées.
Enfourner pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
- Pour un gâteau encore plus moelleux, utilisez du beurre ramolli à température ambiante.
- Vous pouvez remplacer les zestes d’orange par des zestes de citron ou de citron vert.
- Pour un gâteau plus parfumé, ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle d’orange à la pâte.
- Ce gâteau se conserve plusieurs jours dans un récipient hermétique.
Conseils:
- Pour un gâteau encore plus moelleux, utilisez du beurre ramolli à température ambiante.
- Vous pouvez remplacer les zestes d’orange par des zestes de citron ou de citron vert.
- Pour un gâteau plus parfumé, ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle d’orange à la pâte.
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