Galettes à l’Avoine et aux Pépites de Chocolat à la Friteuse à Air Chaud (Air Fryer)

Ces galettes à l’avoine et aux pépites de chocolat, cuites à la friteuse à air chaud, sont à la fois croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Parfaites pour une collation gourmande ou un dessert rapide, ces biscuits sains sont faciles à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients simples.

Ingrédients :

• 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
• 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
• 60 ml (1/4 tasse) de sucre
• 1 œuf
• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
• 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine
• 180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat

Préparation :

1. Préparation de la pâte : Dans un grand bol, crémez le beurre avec la cassonade et le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
2. Mélanger les ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez les ingrédients secs à la préparation humide, en mélangeant juste assez pour combiner le tout.
3. Ajouter les pépites de chocolat : Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez bien. Si la pâte semble trop collante, vous pouvez la réfrigérer pendant environ 30 minutes pour la raffermir un peu.
4. Former les galettes : Prélevez des portions de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe et formez des boules. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et aplatissez-les légèrement avec vos mains.
5. Cuisson à la friteuse à air chaud : Préchauffez la friteuse à air chaud à 160°C (320°F). Disposez quelques galettes dans le panier de la friteuse en veillant à laisser suffisamment d’espace entre elles pour qu’elles ne collent pas. Faites cuire les galettes par petites quantités pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillantes sur les bords.
6. Refroidir et servir : Laissez les galettes refroidir sur une grille avant de les déguster. Elles seront encore un peu molles à la sortie de la friteuse, mais elles durciront en refroidissant.

Questions fréquentes :

Puis-je remplacer les pépites de chocolat par d’autres ingrédients ?
Oui, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs, des noix hachées ou même des morceaux de caramel pour varier les saveurs.

Comment conserver ces galettes ?
Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ 5 jours. Vous pouvez également les congeler pour prolonger leur durée de conservation.

Puis-je utiliser un four traditionnel au lieu de la friteuse à air chaud ?
Oui, vous pouvez cuire ces galettes au four traditionnel à 180°C (350°F) pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Galettes à l'Avoine et aux Pépites de Chocolat à la Friteuse à Air Chaud (Air Fryer)

Parfaites pour une collation gourmande ou un dessert rapide, ces biscuits sains sont faciles à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients simples.

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Ingrédients

  

• 125 ml 1/2 tasse de beurre ramolli
• 125 ml 1/2 tasse de cassonade
• 60 ml 1/4 tasse de sucre
• 1 œuf
• 5 ml 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 250 ml 1 tasse de flocons d’avoine
• 180 ml 3/4 tasse de farine tout usage
• 2,5 ml 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 125 ml 1/2 tasse de pépites de chocolat

Instructions

 

• Préparation de la pâte : Dans un grand bol, crémez le beurre avec la cassonade et le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
• Mélanger les ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez les ingrédients secs à la préparation humide, en mélangeant juste assez pour combiner le tout.
• Ajouter les pépites de chocolat : Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez bien. Si la pâte semble trop collante, vous pouvez la réfrigérer pendant environ 30 minutes pour la raffermir un peu.
• Former les galettes : Prélevez des portions de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe et formez des boules. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et aplatissez-les légèrement avec vos mains.
• Cuisson à la friteuse à air chaud : Préchauffez la friteuse à air chaud à 160°C (320°F). Disposez quelques galettes dans le panier de la friteuse en veillant à laisser suffisamment d’espace entre elles pour qu’elles ne collent pas. Faites cuire les galettes par petites quantités pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillantes sur les bords.
• Refroidir et servir : Laissez les galettes refroidir sur une grille avant de les déguster. Elles seront encore un peu molles à la sortie de la friteuse, mais elles durciront en refroidissant.