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Cette recette de flan au lait concentré sucré est inratable, rapide et facile à préparer. Un dessert onctueux et gourmand qui ravira vos papilles !
Ingrédients :
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 1 boîte de lait (utilisez la boîte de lait concentré comme mesure)
- 3 gros œufs ou 4 petits
- Pour le caramel : 100 g de sucre
Préparation :
Le Caramel :
- Préparez un caramel en versant le sucre dans une petite casserole. Ajoutez 2 cuillerées à soupe d’eau.
- Mettez sur feu vif et laissez cuire sans remuer. Secouez la casserole de temps en temps.
- Lorsque le caramel prend une belle couleur ambrée, retirez la casserole du feu.
- Versez rapidement le caramel dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre. Inclinez et tournez le moule pour napper les bords avant que le caramel ne durcisse.
Le Flan :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un blender ou un mixeur, versez les œufs, le lait concentré et le lait. Mixez pendant 30 secondes.
- Si vous n’avez pas de mixeur, utilisez un fouet électrique ou un batteur pour bien mélanger les ingrédients.
- Versez la préparation dans le moule caramélisé.
La Cuisson au Bain-Marie :
- Placez votre moule dans un autre moule plus grand. Remplissez ce dernier d’eau bouillante jusqu’aux trois quarts.
- Faites cuire votre flan au bain-marie pendant environ 50 à 60 minutes, en fonction de votre four et de la taille de votre moule.
- À la sortie du four, le flan sera encore légèrement tremblotant. C’est normal. Laissez-le prendre au réfrigérateur pendant quelques heures, ou idéalement toute la nuit.
Démoulage :
- Pour démouler, passez un couteau tout autour des bords du moule.
- Placez une assiette sur le moule et renversez-le délicatement. Le flan se démoulera facilement.
Bonne dégustation !
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Flan au Lait Concentré Sucré
Cette recette de flan au lait concentré sucré est inratable, rapide et facile à préparer. Un dessert onctueux et gourmand qui ravira vos papilles !
Ingrédients
- 1 boîte de lait concentré sucré 397 g
- 1 boîte de lait utilisez la boîte de lait concentré comme mesure
- 3 gros œufs ou 4 petits
- Pour le caramel : 100 g de sucre
Instructions
Le Caramel :
- Préparez un caramel en versant le sucre dans une petite casserole. Ajoutez 2 cuillerées à soupe d'eau.
- Mettez sur feu vif et laissez cuire sans remuer. Secouez la casserole de temps en temps.
- Lorsque le caramel prend une belle couleur ambrée, retirez la casserole du feu.
- Versez rapidement le caramel dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre. Inclinez et tournez le moule pour napper les bords avant que le caramel ne durcisse.
Le Flan :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un blender ou un mixeur, versez les œufs, le lait concentré et le lait. Mixez pendant 30 secondes.
- Si vous n'avez pas de mixeur, utilisez un fouet électrique ou un batteur pour bien mélanger les ingrédients.
- Versez la préparation dans le moule caramélisé.
La Cuisson au Bain-Marie :
- Placez votre moule dans un autre moule plus grand. Remplissez ce dernier d'eau bouillante jusqu'aux trois quarts.
- Faites cuire votre flan au bain-marie pendant environ 50 à 60 minutes, en fonction de votre four et de la taille de votre moule.
- À la sortie du four, le flan sera encore légèrement tremblotant. C'est normal. Laissez-le prendre au réfrigérateur pendant quelques heures, ou idéalement toute la nuit.
- Démoulage :
- Pour démouler, passez un couteau tout autour des bords du moule.
- Placez une assiette sur le moule et renversez-le délicatement. Le flan se démoulera facilement.
