Le filet de poisson grillé à l’Airfryer est une excellente option pour un repas léger, savoureux et rapide à préparer. Grâce à la cuisson à l’air chaud, le poisson reste tendre à l’intérieur tout en développant une belle croûte légèrement dorée, et ce, sans ajout excessif de matières grasses.

Que ce soit pour un déjeuner express ou un dîner équilibré, cette recette vous permettra de profiter des bienfaits du poisson sans difficulté.

Pourquoi choisir la cuisson à l’Airfryer pour le poisson ?

✅ Rapide et efficace : Moins de 15 minutes de préparation et de cuisson.
✅ Sain et léger : Très peu de matières grasses, tout en conservant la tendreté du poisson.
✅ Facile et sans odeur : Contrairement à la cuisson à la poêle, l’Airfryer minimise les odeurs de cuisson.
✅ Polyvalent : Fonctionne avec différents types de poissons et d’assaisonnements.

Ingrédients pour 4 personnes

4 filets de poisson (cabillaud, saumon, tilapia, bar)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika doux ou fumé
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
2 cuillères à soupe de jus de citron
Sel et poivre selon le goût
1 cuillère à soupe de persil frais haché (pour la finition)

Étapes de préparation

1. Préparer les filets de poisson

Rincez les filets de poisson sous l’eau froide, puis séchez-les délicatement avec du papier absorbant.
Assaisonnez-les des deux côtés avec du sel, du poivre, du paprika et de l’ail en poudre.

2. Préparer la marinade

Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron et le zeste de citron.
Badigeonnez généreusement les filets de poisson avec ce mélange à l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère.

3. Préchauffer l’Airfryer

Préchauffez votre Airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
Huilez légèrement le panier de l’Airfryer pour éviter que le poisson ne colle (ou utilisez du papier cuisson compatible).

4. Cuire le poisson

Disposez les filets dans le panier de l’Airfryer en une seule couche, sans les superposer.
Faites cuire à 180°C pendant 8 à 10 minutes, selon l’épaisseur des filets.

Astuce : Pour les filets plus épais, comme le saumon, ajoutez 1 à 2 minutes de cuisson.
Le poisson est prêt lorsque sa chair devient opaque et s’effeuille facilement à la fourchette.

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5. Finition et service

Saupoudrez de persil frais haché juste avant de servir.
Accompagnez de quartiers de citron pour ajouter une touche de fraîcheur.

Suggestions d’accompagnements

Pour un repas équilibré, accompagnez votre filet de poisson grillé à l’Airfryer avec :

Légumes grillés à l’Airfryer : courgettes, asperges, poivrons.
Riz basmati ou quinoa pour un apport en glucides.
Purée de patates douces ou de pommes de terre pour une texture fondante.
Salade fraîche : mâche, roquette ou jeunes pousses avec une vinaigrette légère.

Astuces pour réussir votre poisson à l’Airfryer

✅ Bien sécher les filets avant cuisson : Cela permet d’obtenir une belle surface légèrement grillée.
✅ Ajuster le temps de cuisson : Plus le filet est fin, plus la cuisson est rapide. Surveillez bien pour éviter qu’il ne sèche.
✅ Ajouter des herbes fraîches après cuisson : Le persil, le thym ou l’aneth subliment le goût du poisson.
✅ Utiliser une sonde de cuisson : Pour une cuisson parfaite, la température interne du poisson doit atteindre 60°C.

Pourquoi tester cette recette ?

Rapide et facile : Prête en moins de 20 minutes.
Saine et légère : Idéale pour un repas équilibré sans excès de matières grasses.
Polyvalente : Peut être réalisée avec différents types de poissons et d’assaisonnements.
Savoureuse : Une cuisson qui préserve la tendreté et le goût naturel du poisson.

Questions fréquentes sur le filet de poisson à l’Airfryer

Peut-on utiliser des filets de poisson surgelés ?
Oui, mais il est conseillé de les décongeler au préalable et de bien les sécher avant assaisonnement et cuisson.

Quelle alternative à l’huile d’olive ?
Vous pouvez utiliser de l’huile de colza, d’avocat ou même une marinade à base de yaourt pour une version plus crémeuse.

Comment éviter que le poisson ne colle au panier ?
Huilez légèrement le panier ou utilisez du papier cuisson spécial Airfryer.

Peut-on varier les épices ?
Absolument ! Essayez avec du curry, du cumin ou des herbes de Provence pour une touche différente.

Le filet de poisson grillé à l’Airfryer est une recette simple, rapide et savoureuse, parfaite pour toutes les occasions. Que vous soyez pressé ou que vous souhaitiez un repas léger et équilibré, cette méthode de cuisson deviendra un incontournable dans votre cuisine.

Essayez cette recette et savourez un poisson parfaitement cuit, accompagné de vos garnitures préférées !