Crêpes de Courgettes : Idée Recette Facile et Délicieuse

Découvrez cette recette simple et savoureuse de crêpes de courgettes, idéale pour un repas léger et gourmand.

Sommaire

• Ingrédients pour les Crêpes de Courgettes
• Préparation des Crêpes de Courgettes
• Conseils pour des Crêpes Parfaites
• Conclusion

Ingrédients pour les Crêpes de Courgettes

Pour réaliser ces crêpes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 courgettes moyennes
• 2 œufs
• 100 g de farine
• 100 ml de lait
• 50 g de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
• 1 gousse d’ail hachée
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Herbes fraîches (persil, ciboulette) pour garnir

Préparation des Crêpes de Courgettes

1. Préparation des Courgettes

1. Lavez et râpez les courgettes. Pressez-les pour retirer l’excès d’eau.
2. Dans un bol, mélangez les courgettes râpées avec l’ail haché, le sel, et le poivre.

2. Préparation de la Pâte

1. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez la farine petit à petit.
2. Versez le lait progressivement en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
3. Incorporez le fromage râpé et mélangez.
4. Ajoutez les courgettes à la pâte et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

3. Cuisson des Crêpes

1. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive.
2. Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la pour former une crêpe.
3. Faites cuire chaque crêpe pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
4. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

Conseils pour des Crêpes Parfaites

• Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les crêpes ne collent.
• Variez les fromages pour un goût différent.
• Servez avec une sauce comme du yaourt nature ou une sauce au fromage blanc pour plus de saveur.

Conclusion

Les crêpes de courgettes sont une excellente option pour un repas léger et sain. Faciles à préparer, elles raviront petits et grands avec leur goût délicat et leur texture moelleuse. Essayez cette recette et découvrez d’autres idées savoureuses sur EasyDelice.net !

Crêpes de Courgettes

Des crêpes légères et savoureuses à base de courgettes, parfaites pour un repas rapide et sain.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 35 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions 4

Ingrédients

  

• 2 courgettes moyennes
• 2 œufs
• 100 g de farine
• 100 ml de lait
• 50 g de fromage râpé parmesan ou gruyère
• 1 gousse d'ail hachée
• Sel et poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Herbes fraîches persil, ciboulette pour garnir

Instructions

 

• Lavez et râpez les courgettes. Pressez-les pour retirer l'excès d'eau.
• Dans un bol, mélangez les courgettes râpées avec l'ail haché, le sel, et le poivre.
• Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez la farine petit à petit.
• Versez le lait progressivement en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
• Incorporez le fromage râpé et mélangez.
• Ajoutez les courgettes à la pâte et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
• Chauffez l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive.
• Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la pour former une crêpe.
• Faites cuire chaque crêpe pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Répétez l'opération avec le reste de la pâte.

Notes

Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les crêpes ne collent.
Variez les fromages pour un goût différent.
Servez avec une sauce comme du yaourt nature ou une sauce au fromage blanc pour plus de saveur.

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