Les cookies à l’orange et aux raisins secs sont une gourmandise originale qui mêle la fraîcheur acidulée de l’orange à la douceur sucrée des raisins. Cette recette cookies facile, rapide et parfumée, est parfaite pour un goûter, une pause thé ou pour offrir en cadeau gourmand. Avec leur texture moelleuse et croustillante, ces biscuits maison vont ravir vos papilles. Prêt à enfiler votre tablier ? Voici comment les réussir à tous les coups !

Pourquoi Tester ces Cookies à l’Orange ?

• Simple et rapide : Prêts en moins de 30 minutes.
• Saveurs uniques : L’orange et les raisins secs pour une touche fruitée.
• Moelleux et croquants : Une texture parfaite à chaque bouchée.
• Personnalisables : Adaptez-les à vos envies avec des extras gourmands.

Ingrédients pour 12 à 15 Cookies

• 100 g de beurre mou
• 80 g de sucre roux
• 1 œuf
• 150 g de farine tout usage
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Zeste d’une orange bio
• 2 cuillères à soupe de jus d’orange fraîchement pressé
• 80 g de raisins secs
• 1 pincée de sel

Optionnel : Quelques pépites de chocolat ou noix pour varier.

Produits recommandés : Utilisez une plaque de cuisson, un zesteur et un mixeur manuel pour des cookies parfaits (liens affiliés).

Étapes de Préparation

1. Préparer la Pâte

Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, travaillez le beurre mou et le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf, le zeste d’orange et le jus d’orange, puis mélangez bien. Incorporez la farine, la levure et le sel, et terminez par les raisins secs, en remuant juste assez pour homogénéiser.

2. Façonner les Cookies

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des boules de pâte (environ 1 cuillère à soupe par cookie) et aplatissez-les légèrement avec vos doigts ou une fourchette. Espacez-les bien pour éviter qu’ils ne se collent à la cuisson.

3. Cuire et Déguster

Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés mais le centre encore moelleux. Laissez refroidir sur la plaque 5 minutes avant de transférer sur une grille. Dégustez tiède ou froid pour un maximum de saveur !

Astuces pour des Cookies Orange Raisins Réussis

• Zeste parfumé : Utilisez une orange bio pour éviter les pesticides.
• Raisins tendres : Faites-les tremper 10 minutes dans de l’eau tiède si trop secs.
• Variante : Ajoutez des épices comme la cannelle ou des noix concassées.
• Conservation : Jusqu’à 1 semaine dans une boîte hermétique.

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Avec Quoi Savourer ces Biscuits Maison ?

• ☕ Un thé Earl Grey pour sublimer les notes d’orange.
• 🥛 Un verre de lait pour un goûter régressif.
• 🍊 Une salade d’agrumes pour un dessert frais et léger.

FAQ : Vos Questions sur les Cookies à l’Orange et Raisins Secs

Peut-on remplacer le beurre ?

Oui, par 80 g de margarine ou 60 ml d’huile de coco.

Peut-on faire sans raisins secs ?

Oui, remplacez par des cranberries ou omettez-les pour un goût pur orange.

Comment garder les cookies moelleux ?

Ne les cuisez pas trop et conservez-les dans une boîte avec un morceau de pain.

Des Cookies à l’Orange Irrésistibles 🍊

Ces cookies à l’orange et aux raisins secs sont une explosion de saveurs dans un format simple et rapide. Parfaits pour toutes les occasions, ces biscuits maison allient gourmandise et fraîcheur. Essayez cette recette cookies facile et partagez vos impressions en commentaire ! Postez vos photos avec #CookiesOrangeRaisins – on a hâte de voir vos délices !