Les cookies aux cranberries sans sucre ajouté sont parfaits pour allier plaisir et équilibre. Que vous soyez en quête d’une collation saine ou d’un dessert léger, cette recette facile offre une alternative gourmande sans compromettre votre bien-être. Grâce à l’utilisation d’ingrédients naturels, ces cookies séduisent par leur texture moelleuse et leur saveur délicatement fruitée.
Pourquoi Choisir des Cookies Sans Sucre ?
Adopter des alternatives sans sucre raffiné présente de nombreux avantages :
- Réduction des calories inutiles tout en conservant le plaisir gustatif.
- Prévention des pics de glycémie grâce aux sucres naturels.
- Convient aux régimes spécifiques, notamment pour les diabétiques.
Avec les cranberries, riches en antioxydants et vitamines, ces cookies deviennent une véritable collation fonctionnelle.
Ingrédients pour 12 Cookies Sains :
- Farine complète – 150 g
- Flocons d’avoine – 50 g
- Cranberries séchées – 80 g
- Œuf – 1
- Miel ou sirop d’agave – 2 cuillères à soupe
- Huile de coco – 50 g
- Levure chimique – 1 cuillère à café
Étapes de Préparation :
1. Mélange des Ingrédients Secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine et la levure. Cela garantit une répartition homogène des agents levants dans la pâte.
2. Incorporation des Liquides
Ajoutez l’huile de coco fondue, le miel et l’œuf. Mélangez délicatement pour obtenir une pâte légèrement collante, mais homogène.
3. Ajout des Cranberries
Incorporez les cranberries séchées pour une touche fruitée et sucrée. Mélangez doucement pour ne pas écraser les morceaux.
4. Formation des Cookies
Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement pour leur donner leur forme caractéristique.
5. Cuisson
Faites cuire à 180 °C pendant 12 à 15 minutes. Les cookies doivent être dorés sur les bords tout en restant légèrement moelleux au centre.
Conseils pour des Cookies Parfaits
- Ajoutez des graines de chia ou de lin pour une valeur nutritionnelle supplémentaire.
- Remplacez les cranberries par des raisins secs ou des baies de goji selon vos envies.
- Conservez dans une boîte hermétique : ces cookies se gardent frais et moelleux jusqu’à 4 jours.
FAQs :
Peut-on utiliser une autre farine ?
Oui, la farine d’avoine ou d’épeautre fonctionne très bien pour une version sans gluten ou plus rustique.
Comment remplacer le miel pour une version vegan ?
Optez pour du sirop d’érable ou d’agave, qui apporteront une douceur similaire.
Les cranberries doivent-elles être sucrées ?
Préférez des cranberries sans sucre ajouté pour conserver une recette parfaitement saine.
Conclusion : Alliez Gourmandise et Équilibre
Les cookies aux cranberries sans sucre sont une solution idéale pour des pauses sucrées qui respectent votre santé. Faciles à préparer et riches en saveurs, ils sauront satisfaire vos envies tout en vous apportant des bienfaits nutritionnels. Essayez cette recette et offrez-vous une gourmandise légère et responsable !
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Cookies aux Cranberries Sans Sucre
Ingrédients
- Farine complète – 150 g
- Flocons d’avoine – 50 g
- Cranberries séchées – 80 g
- Œuf – 1
- Miel ou sirop d’agave – 2 cuillères à soupe
- Huile de coco – 50 g
- Levure chimique – 1 cuillère à café
Instructions
Mélange des Ingrédients Secs
- Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine et la levure. Cela garantit une répartition homogène des agents levants dans la pâte.
Incorporation des Liquides
- Ajoutez l’huile de coco fondue, le miel et l’œuf. Mélangez délicatement pour obtenir une pâte légèrement collante, mais homogène.
Ajout des Cranberries
- Incorporez les cranberries séchées pour une touche fruitée et sucrée. Mélangez doucement pour ne pas écraser les morceaux.
Formation des Cookies
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement pour leur donner leur forme caractéristique.
Cuisson
- Faites cuire à 180 °C pendant 12 à 15 minutes. Les cookies doivent être dorés sur les bords tout en restant légèrement moelleux au centre.
