Cookies aux Pépites de Chocolat à l’Air Fryer

Ces cookies aux pépites de chocolat cuits à l’Air Fryer sont parfaits pour satisfaire vos envies de sucreries en un rien de temps. Avec leur extérieur légèrement croustillant et leur intérieur moelleux, ils sont l’incarnation de la gourmandise. Faciles et rapides à préparer, ces cookies sont prêts en quelques minutes seulement !

Ingrédients :

• 115 g de beurre ramolli
• 100 g de sucre brun
• 50 g de sucre blanc
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 180 g de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 150 g de pépites de chocolat

Préparation :

1. Préparation de la pâte à cookies :

• Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli avec le sucre brun et le sucre blanc jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
• Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
• Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
• Incorporez progressivement le mélange sec au mélange de beurre et de sucre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez doucement.

2. Formation des cookies :

• Formez des boules de pâte d’environ 2,5 cm de diamètre (ou utilisez une cuillère à glace pour des portions uniformes).
• Placez les boules de pâte sur une plaque ou directement dans le panier de l’Air Fryer, en laissant suffisamment d’espace entre chaque boule pour qu’elles puissent s’étaler.

3. Cuisson à l’Air Fryer :

• Préchauffez l’Air Fryer à 160°C pendant 2 à 3 minutes.
• Faites cuire les cookies par petites fournées pendant 7 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords. Le centre des cookies doit rester légèrement mou pour un résultat moelleux.
• Sortez les cookies de l’Air Fryer et laissez-les refroidir sur une grille pendant quelques minutes avant de déguster.

Astuces :

• Pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez des noix concassées ou des morceaux de chocolat en plus des pépites.
• Vous pouvez également varier les pépites en optant pour du chocolat au lait, du chocolat blanc ou même des pépites de caramel.
• Si vous aimez les cookies plus croustillants, laissez-les cuire une minute de plus.

Questions fréquentes :

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à cookies à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi congeler les boules de pâte crue et les cuire directement depuis le congélateur, en ajoutant 1 à 2 minutes au temps de cuisson.

Peut-on utiliser d’autres types de farine ?
La recette utilise de la farine tout usage pour des cookies moelleux, mais vous pouvez essayer de la remplacer par de la farine complète pour une option plus riche en fibres. Cependant, cela pourrait modifier légèrement la texture des cookies.

Comment savoir quand les cookies sont cuits ?
Les bords des cookies doivent être dorés, mais le centre doit encore être un peu mou à la sortie de l’Air Fryer. Les cookies continueront à cuire légèrement en refroidissant, ce qui leur donnera cette texture parfaite, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur