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Les cookies au tahini sont une délicieuse alternative aux biscuits traditionnels. Inspiré des recettes Marmiton, ces cookies apportent une touche unique grâce à la saveur riche et légèrement noisette du tahini. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour une collation ou un dessert.
Ingrédients
- 200 g de tahini
- 100 g de sucre
- 100 g de cassonade
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat (facultatif)
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Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le tahini, le sucre, la cassonade, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs dans le mélange de tahini.
- Ajoutez les pépites de chocolat, si désiré.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez légèrement chaque boule.
- Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Cookies au Tahini
Des cookies moelleux et savoureux avec une touche unique de tahini, parfaits pour une collation ou un dessert. Inspiré des recettes Marmiton.
Ingrédients
- 200 g de tahini
- 100 g de sucre
- 100 g de cassonade
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat facultatif
Instructions
- Mélangez le tahini, le sucre, la cassonade, l'œuf et la vanille.
- Ajoutez la farine, le bicarbonate, la levure, le sel.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Formez des boules, aplatissez et faites cuire.
Notes
Ces cookies sont délicieux avec ou sans pépites de chocolat.
