Transformez un simple cookie en un dessert spectaculaire avec cette recette de cookie géant maison. Parfait pour les amateurs de biscuits moelleux et de chocolat, ce gâteau façon cookie est aussi simple à préparer qu’à dévorer. Il est idéal pour un goûter en famille ou pour épater vos invités avec un dessert convivial et original.

Pourquoi Choisir le Cookie Géant ?

• Facilité : Peu d’ingrédients et une préparation rapide, même pour les débutants.
• Gourmandise : Du chocolat fondant et une texture moelleuse au centre.
• Convivialité : À partager directement à la cuillère ou coupé en parts comme un gâteau.

Ingrédients pour un Cookie Géant Moelleux

• Beurre mou : 200 g
• Sucre : 200 g
• Œufs : 2
• Arôme vanille : 1 cuillère à café
• Farine : 400 g
• Levure chimique : 1 cuillère à café
• Sel : Une pincée
• Chocolat : 200 g (en morceaux ou pépites)
• Pâte à tartiner : Environ 100 g (optionnel)

Astuce : Utilisez du chocolat noir, au lait ou blanc, ou mélangez les trois pour une explosion de saveurs.

Étapes pour Préparer le Cookie Géant

Étape 1 : Préparer la Pâte à Cookie

1. Crèmez le beurre et le sucre : Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre à l’aide d’un fouet ou d’un robot jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Ajoutez les œufs : Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l’arôme vanille. Mélangez jusqu’à homogénéité.
3. Incorporez les ingrédients secs : Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez-les à la préparation en mélangeant avec une spatule.
4. Ajoutez le chocolat : Intégrez les morceaux ou pépites de chocolat à la pâte.

Étape 2 : Assemblage et Garniture

1. Préparez le moule : Graissez un moule rond ou un plat à tarte d’environ 25 cm de diamètre.
2. Étalez la pâte : Étalez la moitié de la pâte à cookie au fond du moule, en pressant légèrement pour obtenir une couche uniforme.
3. Ajoutez la garniture (optionnel) : Étalez une couche généreuse de pâte à tartiner sur la pâte, en veillant à ne pas toucher les bords. Recouvrez avec le reste de la pâte à cookie, en lissant bien le dessus.

Étape 3 : Cuisson du Cookie Géant

1. Préchauffez le four : Réglez-le à 180°C (chaleur tournante).
2. Enfournez : Faites cuire le cookie géant pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré sur les bords mais encore légèrement moelleux au centre.
3. Laissez refroidir légèrement : Laissez le cookie dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler ou de le servir directement.

Conseils pour un Cookie Géant Réussi

1. Texture parfaite : Pour un cookie moelleux au centre, surveillez la cuisson et évitez de trop le cuire.
2. Variez les garnitures : Ajoutez des noix, des amandes ou des morceaux de caramel pour plus de croquant.
3. Servez chaud ou tiède : Accompagnez le cookie d’une boule de glace à la vanille pour une gourmandise ultime.

Idées de Variantes

• Cookie tout chocolat : Remplacez 50 g de farine par du cacao en poudre pour une version encore plus chocolatée.
• Sans pâte à tartiner : Simplifiez la recette en omettant la pâte à tartiner et en augmentant la quantité de chocolat.
• Cookie géant aux fruits secs : Ajoutez des cranberries ou des raisins secs pour une touche fruitée.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

• Oui, la pâte peut être préparée jusqu’à 24 heures à l’avance et conservée au réfrigérateur. Sortez-la 30 minutes avant de l’étaler.

Comment conserver le cookie géant ?

• Conservez-le à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le réchauffer quelques secondes au micro-ondes pour retrouver son moelleux.

Peut-on utiliser un autre type de chocolat ?

• Absolument ! Les pépites de chocolat blanc ou au lait, ou même du chocolat haché, fonctionnent très bien.

Le cookie peut-il être cuit dans un moule différent ?

• Oui, un moule carré ou rectangulaire peut être utilisé. Ajustez simplement le temps de cuisson si la pâte est étalée plus ou moins épaisse.

Un Dessert Convivial et Irrésistible

Le cookie géant maison est la solution parfaite pour allier simplicité et gourmandise. Croquant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, et garni de chocolat fondant, il séduit à chaque bouchée. Préparez-le dès aujourd’hui pour un moment de partage gourmand qui fera l’unanimité auprès de vos proches !