Le clafoutis aux fruits, avec sa texture moelleuse et son goût délicat, est un dessert français classique. Grâce à l’Airfryer, ce dessert devient encore plus simple à préparer, avec une cuisson rapide et uniforme qui garantit un résultat parfait. Ce clafoutis s’adapte à tous les fruits de saison : cerises, pommes, pêches, prunes ou encore fruits rouges.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

• 500 g de fruits frais (cerises, pommes, prunes, ou fruits rouges)
• 3 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
• 80 g de farine
• 30 g de beurre fondu (+ un peu pour le moule)
• 250 ml de lait
• 1 pincée de sel
• Sucre glace (pour la finition, optionnel)

Matériel

• Moule compatible avec l’Airfryer (18-20 cm de diamètre)
• Airfryer préchauffé

Préparation du Clafoutis aux Fruits à l’Airfryer

1. Préparer les fruits

• Laver et dénoyauter les fruits s’ils en contiennent (comme les cerises ou les prunes).
• Couper les fruits en morceaux si nécessaire (pommes, pêches).
• Beurrer le moule et disposer les fruits uniformément au fond.

2. Préparer l’appareil à clafoutis

• Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
• Ajouter la farine tamisée et une pincée de sel. Mélanger doucement pour éviter les grumeaux.
• Incorporer le beurre fondu, puis le lait progressivement, tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3. Assemblage et cuisson

• Verser la pâte sur les fruits dans le moule.
• Préchauffer l’Airfryer à 160°C pendant 3 minutes.
• Placer le moule dans l’Airfryer et cuire à 160°C pendant 20 à 25 minutes.
• Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre. Si ce n’est pas le cas, prolonger la cuisson de 3 à 5 minutes.

4. Finitions et service

• Laisser tiédir le clafoutis pendant 10 minutes avant de le démouler ou de le servir directement dans le moule.
• Saupoudrer de sucre glace avant de servir pour une touche gourmande.

Astuces pour un Clafoutis Réussi à l’Airfryer

1. Choisir un moule adapté : Assurez-vous que le moule rentre dans le panier de l’Airfryer et qu’il est compatible avec la cuisson à haute température.
2. Varier les fruits : Les fruits légèrement acides comme les cerises ou les prunes équilibrent la douceur de la pâte.
3. Ne pas trop remplir le moule : La pâte gonfle légèrement pendant la cuisson.
4. Personnaliser la recette : Ajouter une pincée de cannelle ou de zeste de citron pour parfumer davantage le clafoutis.

Pourquoi Tester Cette Recette ?

• Rapide à préparer, avec une cuisson plus courte qu’au four traditionnel.
• Facile et économique, avec des ingrédients simples.
• Sain et léger, parfait pour une fin de repas ou un goûter.
• Polyvalent, car adaptable avec tous les fruits selon la saison.

FAQs

Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui, mais il est conseillé de les décongeler et de bien les égoutter pour éviter qu’ils ne rendent trop d’eau pendant la cuisson.

Comment conserver le clafoutis ?
Il se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours. Réchauffer légèrement avant de servir.

Peut-on remplacer le lait ?
Oui, le lait peut être remplacé par du lait d’amande, de coco ou de soja pour une version sans lactose.

Peut-on cuire le clafoutis au four traditionnel ?
Oui, cuire à 180°C pendant 30 à 35 minutes.

Le clafoutis aux fruits à l’Airfryer est une recette simple, rapide et savoureuse, idéale pour profiter des fruits de saison. Avec sa texture moelleuse et son goût délicatement sucré, il plaira à toute la famille.

Essayez cette recette et régalez-vous avec un dessert maison qui allie tradition et modernité !

Clafoutis aux Fruits à l’Airfryer

Le clafoutis aux fruits, avec sa texture moelleuse et son goût délicat, est un dessert français classique. Grâce à l’Airfryer

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Equipment

• Moule compatible avec l’Airfryer (18-20 cm de diamètre)
• Airfryer préchauffé

Ingrédients

  

• 500 g de fruits frais cerises, pommes, prunes, ou fruits rouges
• 3 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 80 g de farine
• 30 g de beurre fondu + un peu pour le moule
• 250 ml de lait
• 1 pincée de sel
• Sucre glace pour la finition, optionnel

Instructions

 

Préparer les fruits

• Laver et dénoyauter les fruits s’ils en contiennent (comme les cerises ou les prunes).
• Couper les fruits en morceaux si nécessaire (pommes, pêches).
• Beurrer le moule et disposer les fruits uniformément au fond.

Préparer l’appareil à clafoutis

• Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
• Ajouter la farine tamisée et une pincée de sel. Mélanger doucement pour éviter les grumeaux.
• Incorporer le beurre fondu, puis le lait progressivement, tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Assemblage et cuisson

• Verser la pâte sur les fruits dans le moule.
• Préchauffer l’Airfryer à 160°C pendant 3 minutes.
• Placer le moule dans l’Airfryer et cuire à 160°C pendant 20 à 25 minutes.
• Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre. Si ce n’est pas le cas, prolonger la cuisson de 3 à 5 minutes.

Finitions et service

• Laisser tiédir le clafoutis pendant 10 minutes avant de le démouler ou de le servir directement dans le moule.
• Saupoudrer de sucre glace avant de servir pour une touche gourmande.