🍩 Churros Sans Machine & Sauce Chocolat
Croustillants • Faits maison • Ultra gourmands
Qui a dit que les churros étaient réservés aux fêtes foraines ou aux machines spécifiques ? Avec cette recette simple et accessible, vous pouvez préparer de délicieux churros à la maison, sans appareil, accompagnés d’une sauce chocolat onctueuse.
C’est le dessert parfait pour régaler toute la famille avec un minimum d’effort et un maximum de gourmandise 🍫
🧾 Ingrédients – Churros maison
Pour les churros :
- 250 ml d’eau
- 50 g de beurre 🧈
- 1 c. à soupe de sucre
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 œufs (optionnel, pour plus de moelleux)
- Huile de friture
Pour la sauce chocolat :
- 100 g de chocolat noir 🍫
- 50 ml de crème liquide
- 1 c. à soupe de lait
- 1 c. à soupe de sucre (optionnel)
👨🍳 Préparation – Étapes détaillées
1️⃣ Préparer la pâte à churros
Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le beurre, le sucre et le sel. Hors du feu, ajoutez la farine d’un seul coup et mélangez énergiquement jusqu’à ce que la pâte se détache des parois. Laissez tiédir puis incorporez les œufs un à un si souhaité.
2️⃣ Façonner les churros sans machine
Placez la pâte dans une poche à douille munie d’un embout étoilé. À défaut, utilisez un sac plastique coupé dans un coin pour improviser.
3️⃣ Cuisson des churros
Faites chauffer l’huile dans une casserole profonde. Pochez les churros directement dans l’huile chaude et coupez la pâte avec des ciseaux à la longueur souhaitée. Faites frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
4️⃣ Sucrer les churros
Égouttez sur du papier absorbant puis saupoudrez immédiatement de sucre ou de sucre à la cannelle.
5️⃣ Préparer la sauce chocolat
Faites fondre le chocolat avec la crème liquide et le lait à feu doux. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et brillante. Ajustez le sucre selon votre goût.
💡 Astuces pour des churros réussis
- Température idéale de l’huile : 180–190 °C
- Déguster immédiatement pour un maximum de croustillant
- Réchauffer au four si nécessaire, jamais au micro-ondes
- Varier avec sauce caramel ou pâte à tartiner
✨ Conclusion
Ces churros sans machine sont la preuve qu’il est possible de se faire plaisir simplement à la maison. Croustillants, dorés et accompagnés d’une sauce chocolat irrésistible, ils feront l’unanimité à chaque dégustation 🍩🍫
churros à la maison
Ingrédients
- Pour les churros :
- 250 ml d’eau
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 œufs optionnel pour une texture plus moelleuse
- Huile de friture
- Pour la sauce chocolat :
- 100 g de chocolat noir
- 50 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre optionnel selon votre goût
Instructions
Préparer la pâte à churros :
- Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le beurre, le sucre et le sel. Hors du feu, ajoutez la farine d’un seul coup et mélangez énergiquement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se détache des parois. Laissez tiédir, puis incorporez les œufs un à un si souhaité.
Façonner les churros sans machine :
- Placez la pâte dans une poche à douille avec un embout étoilé. Pas de poche ? Utilisez un sac plastique coupé à l’un des coins pour improviser.
Faire frire les churros :
- Faites chauffer l’huile dans une casserole profonde. Pochez les churros directement dans l’huile chaude en coupant la pâte avec des ciseaux à la longueur souhaitée. Faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Saupoudrer de sucre :
- Égouttez les churros sur du papier absorbant et saupoudrez immédiatement de sucre ou de sucre à la cannelle pour une touche supplémentaire.
Préparation de la Sauce Chocolat
- Faites fondre le chocolat avec la crème liquide et le lait à feu doux. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante. Ajustez le sucre selon vos préférences. Servez chaud en accompagnement des churros.
Plaisir & Équilibre : Conseils Minceur”
🍩 Savourer les Churros Sans Culpabilité
Les churros, bien que délicieux, sont souvent perçus comme des plaisirs coupables. Cependant, il est possible de les intégrer dans une alimentation équilibrée en suivant quelques astuces simples.
Conseils pour une dégustation équilibrée :
-
Portions maîtrisées : Savourez une petite quantité de churros pour satisfaire votre envie sucrée sans excès.
-
Accompagnement sain : Associez vos churros à une boisson chaude non sucrée, comme une infusion ou un thé vert, pour faciliter la digestion.
-
Activité physique : Une marche de 30 minutes après votre gourmandise peut aider à brûler les calories consommées.
🍋 Astuce Détox : Eau Citronnée Matinale
Commencez votre journée avec un verre d’eau tiède citronnée pour stimuler votre métabolisme et favoriser la digestion.
