Envie d’un en-cas croustillant et sain ? Les chips de carottes au Air Fryer sont une alternative parfaite aux chips classiques, riches en saveurs et faibles en calories. Faciles et rapides à préparer, elles se dégustent aussi bien en apéritif qu’en accompagnement.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 3 carottes moyennes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Épices au choix : paprika, curry ou herbes de Provence (facultatif)
Préparation :
1. Préparez les carottes :
Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles pour qu’elles cuisent de manière uniforme. L’idéal est d’utiliser une mandoline pour obtenir une épaisseur régulière.
2. Assaisonnez :
Dans un bol, mélangez les rondelles de carottes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les épices choisies. Mélangez bien pour que chaque rondelle soit enrobée.
3. Cuisson au Air Fryer :
Préchauffez le Air Fryer à 160°C. Disposez les rondelles de carottes en une seule couche dans le panier, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas pour une cuisson homogène. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes, en les secouant à mi-cuisson pour un croustillant optimal. Surveillez attentivement les dernières minutes pour éviter qu’elles ne brûlent.
4. Dégustez :
Laissez les chips de carottes refroidir quelques minutes pour qu’elles deviennent bien croustillantes, puis servez !
Chips de Carottes au Air Fryer
Ingredients
- 3 carottes moyennes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Épices au choix : paprika curry ou herbes de Provence (facultatif)
Instructions
Préparez les carottes :
- Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles pour qu’elles cuisent de manière uniforme. L’idéal est d’utiliser une mandoline pour obtenir une épaisseur régulière.
Assaisonnez :
- Dans un bol, mélangez les rondelles de carottes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les épices choisies. Mélangez bien pour que chaque rondelle soit enrobée.
Cuisson au Air Fryer :
- Préchauffez le Air Fryer à 160°C. Disposez les rondelles de carottes en une seule couche dans le panier, en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas pour une cuisson homogène. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes, en les secouant à mi-cuisson pour un croustillant optimal. Surveillez attentivement les dernières minutes pour éviter qu'elles ne brûlent.
Dégustez :
- Laissez les chips de carottes refroidir quelques minutes pour qu'elles deviennent bien croustillantes, puis servez !
Conseils et Variantes :
- Varier les légumes : Essayez cette recette avec d’autres légumes comme la betterave, le panais ou la patate douce pour créer un mélange coloré de chips.
- Sans huile : Pour une version encore plus légère, réduisez l’huile ou remplacez-la par un spray d’huile.
FAQ (Foire Aux Questions) :
Peut-on conserver les chips de carottes ?
Oui, une fois refroidies, elles peuvent être conservées dans une boîte hermétique pendant 1 à 2 jours, bien qu’elles soient meilleures dégustées le jour-même.
Peut-on ajouter des herbes fraîches ?
Absolument ! Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre juste avant de servir pour un goût frais et parfumé.
