Le cake au jambon est un grand classique des apéritifs et des pique-niques. Facile à préparer, il est moelleux, savoureux et plaît à tous les âges. Voici une recette rapide pour un cake parfait, à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de farine
- 150 g de jambon en dés
- 100 g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
2. Préparez la pâte :
Dans un grand bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’huile en mélangeant bien. Incorporez ensuite la farine et la levure, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
3. Ajoutez le jambon et le fromage :
Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
4. Cuisson :
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, puis enfournez pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir propre.
5. Dégustez :
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et de servir.
Conseils et Variantes :
- Variantes gourmandes : Ajoutez des olives, des herbes (persil, ciboulette) ou remplacez le gruyère par du comté pour un goût plus corsé.
- Sans jambon : Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des légumes comme des poivrons ou des tomates séchées.
Cake au Jambon
Ingredients
- 200 g de farine
- 150 g de jambon en dés
- 100 g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre
Instructions
Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Préparez la pâte :
- Dans un grand bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l'huile en mélangeant bien. Incorporez ensuite la farine et la levure, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
Ajoutez le jambon et le fromage :
- Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
Cuisson :
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, puis enfournez pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir propre.
Dégustez :
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et de servir.
FAQ (Foire Aux Questions) :
Peut-on préparer le cake à l’avance ?
Oui, le cake au jambon peut être préparé à l’avance et même congelé. Pour cela, laissez-le bien refroidir, emballez-le dans du film alimentaire et placez-le au congélateur. Il se conserve environ 2 mois.
Peut-on le déguster froid ?
Absolument ! Le cake au jambon est délicieux chaud, tiède ou froid, parfait pour les pique-niques et les buffets.
