Le cake à l’orange est un gâteau moelleux, parfumé et délicieusement acidulé, parfait pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand.
Grâce au jus et aux zestes d’orange, ce cake a une saveur intense et une texture ultra-moelleuse.
Découvrez la recette facile et inratable !
Pourquoi Tester cette Recette ?
✔️ Ultra moelleux et parfumé.
✔️ Facile et rapide à préparer.
✔️ Sans robot, seulement un fouet et un saladier.
✔️ Délicieux nature ou avec un glaçage à l’orange.
Ingrédients pour 6 à 8 Parts
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 120 ml de jus d’orange frais
- Le zeste de 2 oranges non traitées
- 1 pincée de sel
✅ Optionnel : Ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille ou une pincée de cannelle pour encore plus de saveur.
Étapes de Préparation
1. Préparer la Pâte à Cake
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le jus d’orange et les zestes, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine, la levure et le sel.
2. Cuisson du Cake
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré.
- Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
✅ Astuce : Pour un cake encore plus moelleux, piquez-le à la sortie du four et arrosez-le d’un peu de jus d’orange.
3. Option : Glaçage à l’Orange
- Mélangez 100 g de sucre glace avec 2 cuillères à soupe de jus d’orange.
- Versez sur le cake refroidi et laissez durcir.
Astuces pour un Cake Parfait
✔️ Utilisez des oranges bio pour éviter les pesticides sur les zestes.
✔️ Ajoutez des pépites de chocolat pour une version encore plus gourmande.
✔️ Remplacez le beurre par de l’huile pour une texture encore plus moelleuse.
✔️ Ajoutez des amandes effilées sur le glaçage pour une touche croquante.
Avec Quoi Servir ce Cake à l’Orange ?
🍵 Avec un thé Earl Grey ou un café.
🍊 Avec une salade d’oranges fraîches pour un dessert léger.
🍫 Avec une sauce au chocolat fondu pour un contraste gourmand.
FAQ sur le Cake à l’Orange
1. Peut-on remplacer le beurre ?
Oui, utilisez 100 ml d’huile végétale pour une version plus légère.
2. Peut-on utiliser du jus d’orange en bouteille ?
Oui, mais le goût sera moins intense que du jus d’orange frais.
3. Peut-on congeler ce cake ?
Oui, jusqu’à 2 mois, bien emballé dans du film alimentaire.
4. Comment éviter que le cake soit sec ?
Ajoutez une cuillère de crème ou de yaourt dans la pâte pour plus de moelleux.
5. Peut-on ajouter d’autres agrumes ?
Oui, essayez avec du citron ou du pamplemousse pour varier les saveurs.
Un Cake Moelleux et Parfumé à Tester !
Ce cake à l’orange est facile, rapide et irrésistiblement parfumé.
Essayez cette recette et régalez-vous avec une douceur fruitée et gourmande !
Cake à l’Orange Moelleux
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 120 ml de jus d’orange frais
- Le zeste de 2 oranges non traitées
- 1 pincée de sel
Instructions
Préparer la Pâte à Cake
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le jus d’orange et les zestes, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine, la levure et le sel.
Cuisson du Cake
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré.
- Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- ✅ Astuce : Pour un cake encore plus moelleux, piquez-le à la sortie du four et arrosez-le d’un peu de jus d’orange.
Option : Glaçage à l’Orange
- Mélangez 100 g de sucre glace avec 2 cuillères à soupe de jus d’orange.
- Versez sur le cake refroidi et laissez durcir.
