Envie d’une boisson qui allie douceur, élégance et confort ? Le café dalgona au chocolat chaud est la version revisitée du célèbre café dalgona. Il marie une mousse fouettée légère à base de cacao à une base onctueuse de chocolat chaud. Suivez cette recette simple pour créer un moment de pur plaisir dans votre tasse.

Le Café Dalgona, Une Tendance Revisité en Chocolat

Le café dalgona, connu pour sa mousse fouettée aérienne, a conquis le monde pour son esthétique et sa simplicité. Le revisiter avec du chocolat chaud est une idée originale pour satisfaire les amateurs de cacao. Avec cette version gourmande, vous obtenez une boisson réconfortante idéale pour les journées fraîches.

Ingrédients Nécessaires pour un Café Dalgona au Chocolat Chaud

Pour une tasse généreuse :

• Pour la mousse dalgona :
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d’eau chaude
  • Une pincée de sel
• Pour le chocolat chaud :
  • 200 ml de lait (entier ou végétal, selon vos préférences)
  • 50 g de chocolat noir ou au lait, haché finement
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (facultatif pour intensifier le goût)

Étapes pour Réaliser votre Café Dalgona au Chocolat Chaud

1. Préparer la Mousse Fouettée au Chocolat

1. Dans un bol, mélangez le cacao en poudre, le sucre, et l’eau chaude.
2. Fouettez vigoureusement avec un fouet électrique ou manuel jusqu’à obtenir une texture mousseuse et aérienne. Cela prend environ 5 minutes avec un fouet manuel et 2 minutes avec un électrique.

2. Préparer le Chocolat Chaud

1. Faites chauffer le lait dans une casserole à feu doux.
2. Ajoutez le chocolat haché et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
3. Si vous aimez un goût plus intense, incorporez une cuillère à soupe de cacao en poudre et mélangez bien.

3. Assembler la Boisson

1. Versez le chocolat chaud dans une tasse.
2. Avec une cuillère, déposez délicatement la mousse dalgona au chocolat sur le dessus du chocolat chaud.

Astuces pour un Résultat Parfait

• Pour une mousse stable : Veillez à utiliser de l’eau bien chaude pour aider le mélange à devenir mousseux rapidement.
• Ajouter une touche esthétique : Saupoudrez la mousse d’un peu de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat pour un effet visuel attrayant.
• Personnalisation : Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille dans le chocolat chaud pour une saveur unique.

Dégustez et Appréciez Votre Dalgona Chocolat Chaud

Ce café dalgona au chocolat chaud se savoure au calme, dans un moment de détente. La combinaison de la mousse légère et du chocolat chaud fondant crée un mélange harmonieux et riche en bouche.

FAQs sur le Café Dalgona au Chocolat Chaud

Puis-je utiliser du chocolat en poudre sucré pour la mousse ?
Oui, mais dans ce cas, réduisez ou supprimez le sucre de la recette pour éviter un goût trop sucré.

Faut-il obligatoirement un fouet électrique ?
Non, un fouet manuel suffit, mais cela demandera un peu plus de patience et d’effort.

Comment rendre la boisson vegan ?
Utilisez un lait végétal (amande, avoine ou soja) et vérifiez que votre chocolat est certifié vegan.

Peut-on conserver la mousse dalgona ?
Non, la mousse est meilleure lorsqu’elle est fraîchement préparée. Une fois laissée au repos, elle perd de sa texture aérée.

Quels toppings conviennent le mieux ?
Les copeaux de chocolat, des mini-guimauves ou une pincée de sucre glace se marient parfaitement avec cette boisson.

Une Boisson Élégante et Savoureuse

Le café dalgona au chocolat chaud est la boisson parfaite pour se faire plaisir ou impressionner vos proches avec une présentation élégante. Facile à préparer et adaptable à vos goûts, cette recette est un incontournable pour tous les amateurs de chocolat. Alors, à vos fouets, et savourez !

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