Le Brookie est une véritable bombe gourmande 💣 : un mariage parfait entre le fondant du brownie chocolat 🍫 et le croquant du cookie 🍪. Ultra fondant, généreux et terriblement addictif, ce dessert est idéal pour régaler toute la famille ou impressionner vos invités avec un duo de saveurs irrésistibles.
Pourquoi Choisir le Brookie ?
- Duo gourmand : Brownie fondant + Cookie croquant pour un contraste unique.
- Simplicité : Deux pâtes faciles à réaliser, superposées en une seule cuisson.
- Polyvalence : Parfait pour un goûter, un dessert ou un brunch.
- Texture : Moelleux, croustillant et fondant à la fois.
Ingrédients pour 6 à 8 Personnes
🍫 Pour le Brownie :
- 120 g de beurre
- 200 g de chocolat noir 🍫
- 100 g de sucre roux
- 4 œufs
- 130 g de farine
- 1 pincée de fleur de sel
🍪 Pour le Cookie :
- 120 g de beurre mou
- 120 g de sucre vergeoise
- 1 œuf
- 160 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat 🍫
Étapes de Préparation
1. Préparer le Brownie
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez le mélange chocolat/beurre fondu, puis incorporez la farine et la pincée de sel tamisée.
Versez dans un moule chemisé de papier cuisson et réservez au frais.
2. Préparer la Pâte à Cookie
Dans un saladier, mélangez le beurre mou et la vergeoise. Ajoutez l’œuf, puis incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez délicatement avant d’ajouter les pépites de chocolat.
3. Assembler le Brookie
Étalez la pâte à cookie sur la préparation brownie dans le moule.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 175°C et enfournez pour 25 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
5. Déguster
Coupez en carrés généreux et dégustez tiède ou froid 🤤👌.
Santé & Assurance avec votre Brookie Choco-Noisette
Un brookie au chocolat et aux noisettes est une tentation gourmande, riche en magnésium et en antioxydants. Mais pour profiter de ces douceurs en toute sérénité, il est essentiel de penser non seulement à l’équilibre nutritionnel, mais aussi à sa sécurité financière grâce à une assurance santé et une mutuelle adaptée. Car un cœur en bonne santé et une couverture fiable vont toujours de pair.
1) Mutuelle Santé & Cholestérol
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2) Assurance Vie & Prévention
Un brookie reste une gourmandise consommez-le avec modération et préservez votre avenir avec
une assurance vie qui protège vos proches.
3) Assurance Hospitalisation
Les excès peuvent mener à des complications. Une bonne assurance hospitalisation vous garantit une tranquillité d’esprit face aux imprévus de santé.
4) Crédit & Bien-être
Tout comme un brookie bien équilibré marie brownie et cookie, un prêt immobilier bien assuré combine plaisir de vivre et sécurité financière.
FAQ : Réponses à vos Questions
Mon brookie est trop sec ? Réduisez le temps de cuisson de quelques minutes.
Puis-je préparer la pâte à l’avance ? Oui, gardez-la au réfrigérateur et assemblez au moment de cuire.
Puis-je remplacer le sucre vergeoise ? Oui, par de la cassonade ou du sucre roux.
Conclusion
Le Brookie maison est la fusion parfaite du cookie et du brownie : un dessert ultra gourmand, crousti-fondant et irrésistible. Une recette à tester absolument pour les amoureux du chocolat 🍫 et du croquant 🍪 !
