Envie d’un plat léger, rapide et plein de saveurs ? Ces brochettes de poulet au citron au Airfryer sont idéales !
Grâce à la cuisson sans excès de matières grasses, la viande reste moelleuse et dorée, tout en étant plus saine.
Prêt(e) en moins de 20 minutes, ce plat est parfait pour un repas équilibré et gourmand.
Pourquoi Tester cette Recette ?
✔️ Cuisson rapide et saine avec l’Airfryer.
✔️ Poulet tendre et juteux, grâce à la marinade au citron.
✔️ Facile et sans effort : Seulement quelques ingrédients.
✔️ Parfait pour un repas léger ou un barbecue express en intérieur.
Ingrédients pour 4 Brochettes
- 2 blancs de poulet (environ 400 g)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- Zeste d’un citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de miel
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- Bâtonnets pour brochettes (en bois ou métal)
✅ Optionnel : Ajoutez des légumes comme des poivrons, courgettes ou tomates cerises pour plus de couleurs et de saveurs !
Étapes de Préparation
1. Préparer la Marinade
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, le zeste, l’huile d’olive, le miel, l’ail, le paprika et les herbes.
- Salez et poivrez selon votre goût.
2. Préparer les Brochettes
- Découpez le poulet en morceaux de 3 cm.
- Ajoutez-les à la marinade et laissez reposer au moins 15 minutes (idéalement 1 heure au réfrigérateur).
- Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes en alternant avec des légumes si souhaité.
3. Cuisson au Airfryer
- Préchauffez l’Airfryer à 200°C pendant 3 minutes.
- Disposez les brochettes dans le panier sans les superposer.
- Faites cuire 10 à 12 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Servez immédiatement avec un filet de jus de citron frais.
✅ Astuce : Pour encore plus de moelleux, badigeonnez les brochettes avec un peu de marinade en cours de cuisson.
Astuces pour des Brochettes de Poulet Réussies
✔️ Ne coupez pas les morceaux trop fins : Ils risquent de sécher à la cuisson.
✔️ Marinez plus longtemps pour une viande ultra-tendre.
✔️ Ajoutez des légumes grillés pour un repas complet et coloré.
✔️ Testez avec du yaourt dans la marinade pour encore plus de moelleux.
Avec Quoi Servir ces Brochettes de Poulet au Citron ?
🥗 Salade fraîche (taboulé, salade grecque, quinoa aux herbes).
🍚 Riz basmati ou semoule pour un accompagnement léger.
🥦 Légumes grillés au Airfryer (courgettes, poivrons, aubergines).
🧄 Sauce au yaourt et citron pour encore plus de fraîcheur.
FAQ sur les Brochettes de Poulet à l’Airfryer
1. Peut-on utiliser du poulet surgelé ?
Oui, mais décongelez-le complètement avant de le mariner.
2. Peut-on faire cette recette avec du dinde ?
Oui, remplacez le poulet par des morceaux de filet de dinde.
3. Peut-on cuire ces brochettes au four ?
Oui, enfournez à 200°C pendant 15 minutes en retournant à mi-cuisson.
4. Peut-on congeler ces brochettes marinées ?
Oui ! Congelez-les crues avec la marinade, puis décongelez-les avant cuisson.
5. Combien de temps peut-on conserver ces brochettes cuites ?
Elles se conservent 2 jours au réfrigérateur et se réchauffent au Airfryer ou à la poêle.
Un Plat Léger et Plein de Saveurs !
Ces brochettes de poulet au citron à l’Airfryer sont simples, rapides et ultra-savoureuses.
Essayez cette recette et régalez-vous avec un plat sain et gourmand en un rien de temps !
Brochettes de Poulet au Citron à l’Airfryer
Ingrédients
- 2 blancs de poulet environ 400 g
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- Zeste d’un citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de miel
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- Bâtonnets pour brochettes en bois ou métal
Instructions
Préparer la Marinade
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, le zeste, l’huile d’olive, le miel, l’ail, le paprika et les herbes.
- Salez et poivrez selon votre goût.
Préparer les Brochettes
- Découpez le poulet en morceaux de 3 cm.
- Ajoutez-les à la marinade et laissez reposer au moins 15 minutes (idéalement 1 heure au réfrigérateur).
- Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes en alternant avec des légumes si souhaité.
Cuisson au Airfryer
- Préchauffez l’Airfryer à 200°C pendant 3 minutes.
- Disposez les brochettes dans le panier sans les superposer.
- Faites cuire 10 à 12 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Servez immédiatement avec un filet de jus de citron frais.
