Des biscuits fondants et gourmands, sans four et sans complication.
Une recette rapide et irrésistible, parfaite pour une pause sucrée ou un dessert express.
Le contraste entre le chocolat et le croquant des pistaches fait toute la différence.
🧾 Ingrédients
- 300 g de petits biscuits nature
- 30 g de beurre ramolli
- 300 ml de lait
- 100 g de sucre en poudre
- 15 g de cacao en poudre
- 125 g de chocolat au lait
- Pistaches hachées (pour la finition)
👩🍳 Préparation
1️⃣ Préparer la base
Hachez finement les biscuits puis placez-les dans un grand bol.
Ajoutez le beurre ramolli, le sucre, le cacao et le lait.
Mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
2️⃣ Former et reposer
Déposez la pâte sur du film alimentaire et façonnez un rouleau bien serré.
Enveloppez soigneusement puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
afin que la préparation durcisse.
3️⃣ Découper
Sortez le rouleau du réfrigérateur et coupez-le en tranches
d’environ 2 cm d’épaisseur.
4️⃣ Enrober
Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.
Trempez chaque biscuit dans le chocolat fondu, puis disposez-les
sur une feuille de papier cuisson.
5️⃣ Finition
Saupoudrez immédiatement les biscuits de pistaches hachées
pendant que le chocolat est encore liquide.
Laissez durcir au réfrigérateur.
💡 Astuces & Variantes
• Remplacez les pistaches par des noisettes ou des amandes concassées.
• Utilisez du chocolat noir pour une version plus intense.
• Ces biscuits se conservent plusieurs jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
• Sortez-les quelques minutes avant dégustation pour une texture parfaite.
🍽️ Dégustation
Servez ces biscuits bien frais, accompagnés d’un café ou d’un thé.
Une gourmandise simple, chocolatée et sans cuisson, à savourer à tout moment.
🍪 Conseils Premium – Biscuits au Chocolat Sans Cuisson
Astuces essentielles pour réussir des biscuits au chocolat sans cuisson, fondants et gourmands, tout en utilisant des ingrédients de qualité adaptés à une alimentation maison premium.
🍫 Chocolat de qualité
- Utilisez un chocolat noir riche en cacao pour plus d’intensité.
- Privilégiez un chocolat à l’origine traçable.
- Souvent recommandé en nutrition gourmande maîtrisée.
🥜 Textures & liants
- Associez biscuits secs, flocons d’avoine ou fruits secs.
- Le beurre de cacahuète ou le lait concentré assure la tenue.
- Un équilibre fondant-croquant très apprécié.
🍯 Sucrants naturels
- Préférez le miel ou le sirop d’érable pour plus de finesse.
- Ils s’intègrent parfaitement aux desserts sans cuisson.
- Souvent utilisés en alimentation équilibrée contrôlée.
❄️ Repos & finition
- Laissez durcir au réfrigérateur pour une texture parfaite.
- Formez des biscuits réguliers pour un rendu élégant.
- Idéal pour un dessert rapide et sans four.
💡 Astuce bonus : ajoutez une pincée de fleur de sel ou un peu de vanille naturelle pour sublimer le chocolat 🍫✨.
