Découvrez de délicieux biscuits à l’orange sans beurre, légers, parfumés et très simples à réaliser.
Parfaits pour un goûter maison rapide, ces biscuits séduisent par leur texture tendre et leur
saveur fraîche d’orange. Une recette économique et idéale pour toute la famille.
🥣 Ingrédients (pour environ 20 biscuits)
- 300 à 310 g de farine
- 85 g de sucre
- 1 œuf
- 60 ml d’huile végétale neutre
- 40 ml de jus d’orange frais
- Le zeste finement râpé d’1 orange
- 1 cuillère à café de levure chimique (≈ 5 g)
- 1 pincée de sel (facultatif mais recommandé)
- Sucre glace pour la finition (facultatif)
🍪 Ustensiles recommandés
Les outils pratiques pour réussir vos biscuits à l’orange maison :
- ⭐ Grand saladier pour mélanger la pâte confortablement
👉 Amazon France - ⭐ Plaque de cuisson antiadhésive pour une cuisson homogène
👉 Amazon France
👩🍳 Préparation
1️⃣ Parfumer le sucre
Dans un grand saladier, mélangez le sucre avec le zeste d’orange
afin de bien libérer les arômes.
2️⃣ Ajouter les ingrédients liquides
Ajoutez l’œuf, le jus d’orange et l’huile.
Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3️⃣ Former la pâte
Incorporez la farine, la levure chimique et le sel.
Mélangez puis pétrissez légèrement jusqu’à obtenir une pâte
souple, lisse et non collante.
Si nécessaire, ajoutez un peu de farine progressivement.
4️⃣ Façonner les biscuits
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné
sur une épaisseur d’environ 1 cm.
Découpez des bandes ou des formes au choix
(rouleaux, rectangles, demi-lunes).
5️⃣ Cuisson
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (chaleur statique)
pendant 15 à 18 minutes.
Les biscuits doivent rester clairs, légèrement dorés dessous.
6️⃣ Finition
Laissez refroidir complètement,
puis saupoudrez de sucre glace si désiré ✨
🎉 Astuces & Conseils
• Utilisez une orange non traitée pour le zeste.
• Pour plus de fondant, ne travaillez pas trop la pâte.
• Ces biscuits se conservent 4 à 5 jours dans une boîte hermétique.
• Vous pouvez remplacer l’orange par du citron ou de la mandarine.
🍊 Conseils Premium – Biscuits à l’Orange Sans Beurre
Astuces pour réussir des biscuits à l’orange sans beurre, légers, parfumés et moelleux, parfaits pour une pâtisserie maison plus équilibrée.
🍊 Orange & arômes naturels
- Utilisez du jus d’orange frais pour un goût authentique.
- Ajoutez des zestes pour renforcer le parfum.
- Idéal pour des biscuits maison savoureux.
🥣 Matière grasse alternative
- Remplacez le beurre par de l’huile végétale douce.
- Texture moelleuse sans alourdir les biscuits.
- Convient à une pâtisserie plus légère.
🔥 Cuisson maîtrisée
- Surveillez la cuisson pour garder le moelleux.
- Les biscuits doivent rester légèrement clairs.
- Un cœur tendre et une surface délicate.
✨ Conservation & dégustation
- Conservez-les dans une boîte hermétique.
- Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
- Délicieux avec un thé ou un café.
💡 Astuce bonus : saupoudrez légèrement de sucre glace ou ajoutez quelques pépites de chocolat noir pour une touche gourmande supplémentaire ✨.
