Les beignets express en forme de cœur sont une recette beignets rapides, offrant une pâte légère et dorée façonnée en cœurs pour une touche romantique. Prêts en environ 20 minutes, ces beignets forme cœur sont idéaux pour un petit-déjeuner amoureux, la Saint-Valentin ou un goûter festif. Avec une option Airfryer pour une version plus légère, ce dessert romantique facile séduit par sa simplicité et son charme. Servez saupoudrés de sucre glace ou avec un coulis de fruits pour une gourmandise irrésistible.

Pourquoi Choisir ces Beignets Express en Forme de Cœur ?

• Rapidité : Prêts en 20 minutes, parfaits pour une envie subite.
• Charme : Une forme de cœur pour impressionner vos proches.
• Polyvalence : Frit ou cuit à l’Airfryer, adaptable à vos préférences.
• Simplicité : Des ingrédients du quotidien pour une cuisine sucrée rapide.

Ingrédients pour 4 Personnes (environ 12-15 beignets)

• 150 g de farine de blé
• 1 œuf moyen
• 100 ml de lait
• 50 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• Huile de friture (tournesol ou arachide, environ 500 ml pour friture)
• Facultatif :
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace pour saupoudrer
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue pour parfumer
  • Coulis de framboise ou chocolat fondu pour accompagner
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour l’Airfryer)

Étapes de Préparation

1. Préparer la Pâte

Dans un grand saladier, tamisez la farine avec la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, battez l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux (1-2 minutes). Ajoutez le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide, en remuant doucement avec une spatule pour éviter les grumeaux. La pâte doit être lisse et légèrement épaisse. Si désiré, ajoutez la cannelle pour une touche parfumée.

2. Façonner les Beignets

Transférez la pâte dans une poche à douille ou un sac de congélation avec un coin coupé pour faciliter le façonnage. Sur une feuille de papier sulfurisé légèrement farinée, dessinez des cœurs (environ 5-6 cm de large) en pressant la pâte pour former deux demi-cœurs reliés en bas. Vous pouvez aussi utiliser un emporte-pièce en forme de cœur pour découper des formes dans une pâte étalée (environ 1 cm d’épaisseur).

3. Préparer la Friture

Dans une casserole profonde ou une friteuse, chauffez l’huile de friture à 170°C (utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier). Si vous n’avez pas de thermomètre, testez avec une petite goutte de pâte : elle doit remonter et dorer en 30 secondes. Préparez une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter les beignets.

4. Cuire les Beignets

Déposez délicatement 2-3 cœurs à la fois dans l’huile chaude, en utilisant le papier sulfurisé pour les transférer si nécessaire. Faites frire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés. Retirez avec une écumoire et placez sur le papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

5. Option Airfryer (Facultatif)

Pour une version alignée avec votre préférence pour les recettes Airfryer, préchauffez l’Airfryer à 180°C pendant 3 minutes. Badigeonnez légèrement les cœurs de pâte avec de l’huile d’olive. Placez 4-5 beignets dans le panier en une seule couche, sans les superposer. Faites cuire 6-8 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants. Cuisez en plusieurs fournées si nécessaire.

6. Servir

Saupoudrez les beignets chauds de sucre glace pour une finition élégante. Servez immédiatement avec un coulis de framboise, du chocolat fondu ou une boule de glace vanille (comme votre Glace Maison Onctueuse) pour une touche gourmande. Accompagnez d’un café, d’un thé ou d’un jus de fruits frais pour un dessert romantique facile. Une salade de fruits frais complète ce plat pour une note légère.

Conseils pour une Cuisine Sucrée Rapide

• Pâte : Ne surmélangez pas la pâte pour garder les beignets légers. Si elle est trop liquide, ajoutez 1 cuillère à soupe de farine ; si trop épaisse, ajoutez 1 cuillère à soupe de lait.
• Façonnage : Un emporte-pièce cœur facilite des formes nettes. Sans poche à douille, étalez la pâte et découpez directement sur le papier sulfurisé.
• Personnalisation : Ajoutez du zeste de citron ou d’orange à la pâte pour une saveur fraîche. Incorporez des pépites de chocolat ou des fruits secs pour plus de texture.
• Friture : Maintenez l’huile à 170°C pour éviter que les beignets n’absorbent trop d’huile. Testez un beignet pour ajuster le temps de cuisson.
• Conservation : Conservez les beignets dans un contenant hermétique à température ambiante (1 jour) ou au réfrigérateur (2 jours). Réchauffez à l’Airfryer (150°C, 3 minutes) ou au four (150°C, 5 minutes) pour raviver le croustillant. Évitez de congeler, car la texture peut ramollir.

Informations Nutritionnelles (par portion, environ)

• Calories : 250-300 kcal (frit) ou 200-250 kcal (Airfryer)
• Protéines : 5 g
• Lipides : 12 g (frit) ou 8 g (Airfryer)
• Glucides : 35 g

Accompagnements pour ces Beignets Forme Cœur

• Coulis de framboise ou chocolat fondu pour tremper.
• Glace vanille ou yaourt nature pour un contraste frais.
• Fruits frais (fraises, myrtilles) pour une touche colorée.

Beignets Express en Forme de Cœur

Les beignets express en forme de cœur sont une recette beignets rapides, offrant une pâte légère et dorée façonnée en cœurs pour une touche romantique.

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Ingrédients

  

• 150 g de farine de blé
• 1 œuf moyen
• 100 ml de lait
• 50 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• Huile de friture tournesol ou arachide, environ 500 ml pour friture
• Facultatif :
• 2 cuillères à soupe de sucre glace pour saupoudrer
• 1 cuillère à café de cannelle moulue pour parfumer
• Coulis de framboise ou chocolat fondu pour accompagner
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour l’Airfryer

Instructions

 

Préparer la Pâte

• Dans un grand saladier, tamisez la farine avec la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, battez l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux (1-2 minutes). Ajoutez le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide, en remuant doucement avec une spatule pour éviter les grumeaux. La pâte doit être lisse et légèrement épaisse. Si désiré, ajoutez la cannelle pour une touche parfumée.

Façonner les Beignets

• Transférez la pâte dans une poche à douille ou un sac de congélation avec un coin coupé pour faciliter le façonnage. Sur une feuille de papier sulfurisé légèrement farinée, dessinez des cœurs (environ 5-6 cm de large) en pressant la pâte pour former deux demi-cœurs reliés en bas. Vous pouvez aussi utiliser un emporte-pièce en forme de cœur pour découper des formes dans une pâte étalée (environ 1 cm d’épaisseur).

Préparer la Friture

• Dans une casserole profonde ou une friteuse, chauffez l’huile de friture à 170°C (utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier). Si vous n’avez pas de thermomètre, testez avec une petite goutte de pâte : elle doit remonter et dorer en 30 secondes. Préparez une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter les beignets.

Cuire les Beignets

• Déposez délicatement 2-3 cœurs à la fois dans l’huile chaude, en utilisant le papier sulfurisé pour les transférer si nécessaire. Faites frire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés. Retirez avec une écumoire et placez sur le papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Option Airfryer (Facultatif)

• Pour une version alignée avec votre préférence pour les recettes Airfryer, préchauffez l’Airfryer à 180°C pendant 3 minutes. Badigeonnez légèrement les cœurs de pâte avec de l’huile d’olive. Placez 4-5 beignets dans le panier en une seule couche, sans les superposer. Faites cuire 6-8 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants. Cuisez en plusieurs fournées si nécessaire.

Servir

• Saupoudrez les beignets chauds de sucre glace pour une finition élégante. Servez immédiatement avec un coulis de framboise, du chocolat fondu ou une boule de glace vanille (comme votre Glace Maison Onctueuse) pour une touche gourmande. Accompagnez d’un café, d’un thé ou d’un jus de fruits frais pour un dessert romantique facile. Une salade de fruits frais complète ce plat pour une note légère.

FAQ : Réponses à vos Questions sur les Beignets Express en Forme de Cœur

Pourquoi mes beignets ne sont-ils pas croustillants ?

L’huile était peut-être trop froide ou les beignets trop serrés. Maintenez 170°C et cuisez en petites quantités. Pour l’Airfryer, badigeonnez d’huile.

Puis-je utiliser une autre forme ?

Oui, découpez des cercles, étoiles ou autres formes avec un emporte-pièce. Ajustez le temps de cuisson si les formes sont plus grandes.

Puis-je préparer la pâte à l’avance ?

Oui, préparez la pâte et conservez-la au frais (4 heures maximum). Mélangez légèrement avant de façonner.

Conclusion : Des Beignets Express en Forme de Cœur à Adopter

Cette recette de beignets express en forme de cœur est une recette beignets rapides, parfaite pour un dessert romantique ou une occasion spéciale. Avec leur texture légère et leur forme charmante, ils séduisent les amateurs de cuisine sucrée rapide. Essayez ce dessert romantique facile et partagez vos astuces en commentaire !