Beignets de Courgettes : Recette Délicieuse et facile

Préparez ces beignets de courgettes, parfaits pour un dîner léger et savoureux. Faciles et rapides à réaliser, ces beignets sont idéaux comme accompagnement ou plat principal.

Ingrédients

• 3 courgettes
• 1 œuf
• 1 tasse de maïs
• 1/2 tasse de farine
• 1 gousse d’ail pressée
• Sel et poivre
• Paprika
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Basilic ciselé

Ingrédients pour la sauce

• 200 g de yaourt nature
• 1 gousse d’ail pressée
• Aneth frais

Instructions

1. Préparation des courgettes : Râpez les courgettes, faites-les dégorger avec du sel pendant 10-15 minutes, puis pressez-les pour éliminer l’excès d’eau.
2. Mélange : Dans un bol, mélangez les courgettes avec l’œuf, le basilic, le maïs, l’ail, le sel, le poivre et le paprika. Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson : Formez des beignets et faites-les cuire à feu moyen dans une poêle légèrement huilée, environ 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Sauce : Mélangez le yaourt, l’ail et l’aneth pour accompagner les beignets.

Conseils

Pour des beignets bien croustillants, utilisez une poêle avec un filet d’huile d’olive plutôt qu’une cuisson au four.

Beignets de Courgettes

Des beignets de courgettes croustillants et savoureux, parfaits pour un dîner léger et sain. Faciles à préparer, ils sont accompagnés d'une sauce au yaourt et à l'aneth

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Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 15 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine Méditéranéenne

Portions 4

Ingrédients

  

Beignets :

• - 3 courgettes
• - 1 œuf
• - 1 tasse de maïs
• - 1/2 tasse de farine
• - 1 gousse d’ail pressée
• - Sel et poivre
• - Paprika
• - 1 c. à soupe d’huile d’olive
• - Basilic ciselé

Sauce :

• - 200 g de yaourt nature
• - 1 gousse d’ail pressée
• - Aneth frais

Instructions

 

• **Préparer les courgettes** : Râper les courgettes, les faire dégorger avec du sel pendant 10-15 minutes, puis les presser pour éliminer l’excès d’eau.
• **Mélanger** : Dans un bol, mélanger les courgettes avec l'œuf, le basilic, le maïs, l'ail, le sel, le poivre et le paprika. Ajouter la farine et bien mélanger.
• **Cuisson** : Former des beignets et les cuire à feu moyen dans une poêle légèrement huilée, environ 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• **Préparer la sauce** : Mélanger le yaourt, l’ail et l’aneth.

Notes

Pour des beignets bien croustillants, utilisez une poêle avec un filet d’huile d’olive plutôt que de les cuire au four.

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