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Le rôti de bœuf au Air Fryer est une excellente façon de cuisiner une pièce de viande juteuse et savoureuse avec une cuisson homogène et rapide. Grâce au Air Fryer, le rôti est doré à l’extérieur et tendre à l’intérieur, sans besoin d’ajouter beaucoup de matières grasses. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat ravira les amateurs de viande.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- Rôti de bœuf – 1 kg
- Huile d’olive – 2 cuillères à soupe
- Ail – 2 gousses hachées
- Herbes de Provence – 1 cuillère à café
- Sel et poivre – au goût
Étapes de Préparation :
1. Préparer le Rôti
- Badigeonnez le rôti d’huile d’olive, puis frottez-le avec l’ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant 20 minutes.
2. Cuisson au Air Fryer
- Préchauffez le Air Fryer à 180 °C.
- Placez le rôti dans le panier et faites cuire pendant 25 à 30 minutes pour une cuisson saignante, ou ajustez selon vos préférences.
3. Laisser Reposer
- Une fois la cuisson terminée, enveloppez le rôti dans du papier aluminium et laissez reposer 10 minutes avant de trancher.
Astuces pour un Rôti Parfait :
- Utilisez un thermomètre pour vérifier la température interne (50 °C pour saignant, 60 °C pour à point).
- Ajoutez des légumes comme des carottes ou des pommes de terre dans le panier pour un accompagnement simple.
- Servez avec une sauce au poivre ou au vin rouge pour une touche gourmande.
FAQs :
Peut-on utiliser un autre type de viande ?
Oui, le filet de porc ou l’agneau peuvent être cuits de la même manière au Air Fryer.
Comment conserver les restes ?
Enveloppez les tranches dans du papier aluminium et réchauffez-les doucement au four ou au Air Fryer.
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Rôti de Bœuf au Air Fryer
Le rôti de bœuf au Air Fryer est une excellente façon de cuisiner une pièce de viande juteuse et savoureuse avec une cuisson homogène et rapide.
Ingrédients
- Rôti de bœuf – 1 kg
- Huile d’olive – 2 cuillères à soupe
- Ail – 2 gousses hachées
- Herbes de Provence – 1 cuillère à café
- Sel et poivre – au goût
Instructions
Préparer le Rôti
- Badigeonnez le rôti d’huile d’olive, puis frottez-le avec l’ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant 20 minutes.
Cuisson au Air Fryer
- Préchauffez le Air Fryer à 180 °C.
- Placez le rôti dans le panier et faites cuire pendant 25 à 30 minutes pour une cuisson saignante, ou ajustez selon vos préférences.
Laisser Reposer
- Une fois la cuisson terminée, enveloppez le rôti dans du papier aluminium et laissez reposer 10 minutes avant de trancher.
