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Le cake au chocolat et aux poires est une alliance parfaite entre l’intensité du chocolat et la douceur fondante des poires. Ce dessert moelleux, idéal pour toutes les occasions, séduira les amateurs de saveurs riches et équilibrées. Facile à préparer, ce cake deviendra vite un incontournable de vos repas gourmands.
Ingrédients pour 6 à 8 parts :
- Farine – 200 g
- Sucre – 150 g
- Cacao en poudre – 30 g
- Beurre fondu – 120 g
- Œufs – 3
- Lait – 100 ml
- Levure chimique – 1 sachet
- Poires – 3 (pelées et coupées en quartiers)
- Chocolat noir râpé – 50 g (facultatif)
Étapes de Préparation :
1. Préparation de la Pâte
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et le lait.
2. Incorporation du Chocolat
- Mélangez la farine, la levure et le cacao dans un autre bol. Incorporez ce mélange aux ingrédients liquides.
- Ajoutez le chocolat râpé pour intensifier la saveur (optionnel).
3. Ajout des Poires et Cuisson
- Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné. Disposez les quartiers de poires sur la pâte.
- Recouvrez avec le reste de la pâte. Faites cuire 40 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré ressorte propre.
Astuces pour un Cake Parfait :
- Utilisez des poires bien mûres pour un goût plus sucré et une texture fondante.
- Ajoutez des éclats de noisettes pour un croquant gourmand.
- Accompagnez d’une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
FAQs :
Peut-on remplacer le beurre ?
– Oui, vous pouvez utiliser de l’huile végétale pour une version plus légère.
Quelle variété de poires est idéale ?
– Les poires Conférence ou Williams sont parfaites pour leur douceur et leur texture.
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Cake au Chocolat et aux Poires
Le cake au chocolat et aux poires est une alliance parfaite entre l’intensité du chocolat et la douceur fondante des poires.
Ingredients
- Farine – 200 g
- Sucre – 150 g
- Cacao en poudre – 30 g
- Beurre fondu – 120 g
- Œufs – 3
- Lait – 100 ml
- Levure chimique – 1 sachet
- Poires – 3 pelées et coupées en quartiers
- Chocolat noir râpé – 50 g facultatif
Instructions
Préparation de la Pâte
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et le lait.
Incorporation du Chocolat
- Mélangez la farine, la levure et le cacao dans un autre bol. Incorporez ce mélange aux ingrédients liquides.
- Ajoutez le chocolat râpé pour intensifier la saveur (optionnel).
Ajout des Poires et Cuisson
- Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné. Disposez les quartiers de poires sur la pâte.
- Recouvrez avec le reste de la pâte. Faites cuire 40 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré ressorte propre.
