Envie d’un dessert rapide, sans avoir à salir toute la cuisine ? Le mug cake au chocolat est LA solution parfaite pour satisfaire une envie chocolatée en seulement quelques minutes. Cette recette facile est idéale pour un dessert de dernière minute ou une collation gourmande. Préparé directement dans un mug et cuit au micro-ondes, ce gâteau est à la fois moelleux et fondant !

Ingrédients pour 1 mug :

• 40 g de chocolat noir
• 30 g de beurre
• 20 g de sucre
• 20 g de farine
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1/2 cuillère à café de levure chimique (optionnel)

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat et le beurre :

Dans un mug, faites fondre le chocolat noir et le beurre au micro-ondes pendant environ 30 secondes. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse.

2. Ajouter le sucre, l’œuf et le lait :

Ajoutez ensuite le sucre dans le mélange chocolaté, puis l’œuf. Mélangez bien avec une fourchette. Versez le lait pour donner une texture plus fondante au mug cake.

3. Incorporer la farine et la levure :

Ajoutez la farine et la levure chimique (si vous voulez un cake plus gonflé). Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène et sans grumeaux.

4. Cuisson :

Placez le mug au micro-ondes et faites cuire pendant 1 minute à 1 minute 30, selon la puissance de votre appareil (environ 800W). Surveillez bien la cuisson, le gâteau doit être cuit mais encore fondant au centre.

5. Dégustation :

Laissez refroidir quelques instants avant de déguster votre mug cake directement à la cuillère. Vous pouvez également ajouter une boule de glace à la vanille ou de la chantilly pour une touche encore plus gourmande !

Astuces pour un mug cake réussi :

• Variez les chocolats : Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour un mug cake encore plus doux.
• Ajoutez des garnitures : Pour un côté encore plus gourmand, ajoutez quelques pépites de chocolat, des noix concassées ou des morceaux de fruits dans la pâte avant la cuisson.
• Surveillez la cuisson : Chaque micro-ondes est différent, donc ajustez le temps de cuisson selon la puissance de votre appareil. Le gâteau doit rester moelleux et fondant à l’intérieur.

Mug Cake au Chocolat

Envie d'un dessert rapide, sans avoir à salir toute la cuisine ? Le mug cake au chocolat est LA solution parfaite pour satisfaire une envie chocolatée en seulement quelques minutes.

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Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 4 minutes mins

Total Time 9 minutes mins

Course Gâteau

Cuisine Française

Ingredients

  

• 40 g de chocolat noir
• 30 g de beurre
• 20 g de sucre
• 20 g de farine
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1/2 cuillère à café de levure chimique optionnel

Instructions

 

Faire fondre le chocolat et le beurre :

• Dans un mug, faites fondre le chocolat noir et le beurre au micro-ondes pendant environ 30 secondes. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation lisse.

Ajouter le sucre, l'œuf et le lait :

• Ajoutez ensuite le sucre dans le mélange chocolaté, puis l'œuf. Mélangez bien avec une fourchette. Versez le lait pour donner une texture plus fondante au mug cake.

Incorporer la farine et la levure :

• Ajoutez la farine et la levure chimique (si vous voulez un cake plus gonflé). Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit homogène et sans grumeaux.

Cuisson :

• Placez le mug au micro-ondes et faites cuire pendant 1 minute à 1 minute 30, selon la puissance de votre appareil (environ 800W). Surveillez bien la cuisson, le gâteau doit être cuit mais encore fondant au centre.

Dégustation :

• Laissez refroidir quelques instants avant de déguster votre mug cake directement à la cuillère. Vous pouvez également ajouter une boule de glace à la vanille ou de la chantilly pour une touche encore plus gourmande !

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FAQ (Foire Aux Questions) :

Puis-je préparer le mug cake sans levure ?

Oui, la levure est optionnelle dans cette recette. Le mug cake sera simplement un peu moins gonflé, mais tout aussi délicieux.

Mon mug cake est trop sec, que puis-je faire ?

Si votre mug cake est trop sec, c’est probablement à cause d’une surcuisson. Essayez de réduire le temps de cuisson la prochaine fois. Vous pouvez également ajouter une cuillère de lait ou de crème à la pâte pour plus de moelleux.

Puis-je réaliser cette recette sans micro-ondes ?

Le mug cake est conçu pour une cuisson rapide au micro-ondes, mais vous pouvez essayer de le cuire au four traditionnel à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes dans un petit ramequin.