Pommes de Terre au Parmesan au air fryer

Les pommes de terre au parmesan sont une recette simple mais délicieuse, parfaite pour accompagner vos repas ou servir d’apéritif. Cette préparation à base de pommes de terre fondantes, enrobées d’une croûte croustillante au parmesan, séduira vos convives à coup sûr. Voici comment les préparer.

Ingrédients :

• 300 g de pommes de terre farineuses, épluchées et coupées en cubes
• 1 jaune d’œuf
• 50 g de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe de farine
• Poivre fraîchement moulu
• Muscade (selon goût)
• 50 g de chapelure
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Étapes de Préparation :

1. Cuisson des pommes de terre :

• Faites bouillir les cubes de pommes de terre dans une casserole d’eau salée pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
• Égouttez-les puis écrasez-les finement à l’aide d’un presse-purée.
• Laissez refroidir les pommes de terre écrasées.

2. Préparation de la pâte :

• Une fois les pommes de terre refroidies, ajoutez le jaune d’œuf, le parmesan râpé, la farine, et mélangez bien.
• Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade selon votre goût.

3. Préparation de la chapelure :

• Dans un bol, mélangez la chapelure avec un peu d’huile d’olive, en remuant jusqu’à obtenir une texture homogène.

4. Façonnage des boulettes :

• Formez environ 12 boulettes avec le mélange de pommes de terre.
• Roulez chaque boulette dans la chapelure pour bien les enrober.

5. Cuisson avec l’AirFryer :

• Préchauffez votre AirFryer à 200°C.
• Disposez six boulettes dans le panier de l’AirFryer et faites-les cuire pendant 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
• Répétez avec les boulettes restantes.

Conseils 

• Variante herbes fraîches : Ajoutez de la ciboulette ou du persil haché dans la préparation pour un goût encore plus frais.
• Au four : Si vous n’avez pas d’AirFryer, vous pouvez cuire les boulettes dans un four traditionnel préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes.

Cette recette de pommes de terre au parmesan est un vrai délice. Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, elles feront le bonheur des petits et des grands à table.

Pommes de Terre au Parmesan au air fryer

Les pommes de terre au parmesan sont une recette simple mais délicieuse, parfaite pour accompagner vos repas ou servir d’apéritif.

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Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 8 minutes mins

Total Time 38 minutes mins

Course Plat principal

Cuisine Française

Servings 4

Ingredients

  

• 300 g de pommes de terre farineuses épluchées et coupées en cubes
• 1 jaune d'œuf
• 50 g de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe de farine
• Poivre fraîchement moulu
• Muscade selon goût
• 50 g de chapelure
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions

 

Cuisson des pommes de terre :

• Faites bouillir les cubes de pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Égouttez-les puis écrasez-les finement à l’aide d’un presse-purée.
• Laissez refroidir les pommes de terre écrasées.

Préparation de la pâte :

• Une fois les pommes de terre refroidies, ajoutez le jaune d'œuf, le parmesan râpé, la farine, et mélangez bien.
• Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade selon votre goût.

Préparation de la chapelure :

• Dans un bol, mélangez la chapelure avec un peu d’huile d'olive, en remuant jusqu’à obtenir une texture homogène.

Façonnage des boulettes :

• Formez environ 12 boulettes avec le mélange de pommes de terre.
• Roulez chaque boulette dans la chapelure pour bien les enrober.

Cuisson avec l’AirFryer :

• Préchauffez votre AirFryer à 200°C.
• Disposez six boulettes dans le panier de l'AirFryer et faites-les cuire pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
• Répétez avec les boulettes restantes.

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