Le poivron grillé au Airfryer est une option simple et rapide pour préparer des légumes savoureux avec une texture tendre et légèrement caramélisée. Cette méthode permet de conserver toutes les saveurs du poivron sans avoir à allumer le four.
Ingrédients :
- 2 gros poivrons (rouges, jaunes ou verts)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Optionnel : une pincée d’herbes de Provence ou de basilic pour plus de saveur
Préparation :
1. Préparation des poivrons :
- Lavez les poivrons, coupez-les en deux et retirez les graines et les membranes blanches.
- Coupez ensuite les poivrons en larges lamelles ou en morceaux selon votre préférence.
2. Assaisonnement :
- Dans un bol, mélangez les lamelles de poivrons avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, et éventuellement les herbes de votre choix.
- Veillez à bien enrober tous les morceaux de poivron pour qu’ils soient uniformément assaisonnés.
3. Cuisson au Airfryer :
- Préchauffez votre Airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
- Disposez les morceaux de poivron en une seule couche dans le panier du Airfryer.
- Faites cuire les poivrons pendant 10 à 12 minutes en les secouant à mi-cuisson pour qu’ils grillent de manière homogène.
4. Vérification et service :
- Une fois les poivrons bien grillés et tendres, retirez-les du Airfryer.
- Servez-les chauds en accompagnement d’une viande ou en salade.
Astuces :
- Vous pouvez ajouter un filet de vinaigre balsamique après la cuisson pour une touche d’acidité qui relève le goût des poivrons grillés.
- Cette recette fonctionne également très bien avec d’autres légumes comme les courgettes ou les aubergines.
Questions fréquentes :
Puis-je utiliser d’autres légumes dans cette recette ?
Oui, cette méthode est parfaite pour griller divers légumes comme les courgettes, les aubergines ou même les tomates. Ajustez simplement le temps de cuisson en fonction de la texture des légumes.
Comment conserver les poivrons grillés ?
Les poivrons grillés se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique. Vous pouvez également les conserver dans de l’huile d’olive pour prolonger leur durée de conservation.
Peut-on griller les poivrons sans huile dans l’Airfryer ?
Il est possible de réduire ou d’omettre l’huile, mais celle-ci aide à obtenir une texture plus tendre et une meilleure caramélisation. Sans huile, les poivrons risquent d’être un peu plus secs.
Poivron Grillé au Airfryer
Ingrédients
- 2 gros poivrons rouges, jaunes ou verts
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Optionnel : une pincée d'herbes de Provence ou de basilic pour plus de saveur
Instructions
Préparation des poivrons :
- Lavez les poivrons, coupez-les en deux et retirez les graines et les membranes blanches.
- Coupez ensuite les poivrons en larges lamelles ou en morceaux selon votre préférence.
Assaisonnement :
- Dans un bol, mélangez les lamelles de poivrons avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, et éventuellement les herbes de votre choix.
- Veillez à bien enrober tous les morceaux de poivron pour qu'ils soient uniformément assaisonnés.
Cuisson au Airfryer :
- Préchauffez votre Airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
- Disposez les morceaux de poivron en une seule couche dans le panier du Airfryer.
- Faites cuire les poivrons pendant 10 à 12 minutes en les secouant à mi-cuisson pour qu’ils grillent de manière homogène.
Vérification et service :
- Une fois les poivrons bien grillés et tendres, retirez-les du Airfryer.
- Servez-les chauds en accompagnement d'une viande ou en salade.
