Chips de Courgettes au l’Air Fryer

Les courgettes cuites à l’air fryer sont une option saine et rapide pour un accompagnement croustillant et savoureux. Cette méthode permet de garder une texture tendre à l’intérieur tout en offrant une surface dorée et croustillante à l’extérieur. Parfait pour les repas de semaine ou comme en-cas léger.

Ingrédients :

• 2 courgettes moyennes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1/2 cuillère à café de paprika (optionnel)
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre (optionnel)
• Parmesan râpé (pour servir)

Préparation :

1. Préparer les courgettes : Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles épaisses ou en bâtonnets, selon votre préférence.
2. Assaisonner : Dans un bol, mélangez les courgettes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, et les épices optionnelles comme le paprika et l’ail en poudre. Assurez-vous que les morceaux de courgette soient bien enrobés de l’assaisonnement.
3. Préchauffer l’air fryer : Préchauffez votre air fryer à 200°C (400°F) pendant environ 3 minutes.
4. Cuisson : Placez les courgettes dans le panier de l’air fryer en une seule couche pour garantir une cuisson uniforme. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu’à ce que les courgettes soient dorées et légèrement croustillantes sur les bords.
5. Servir : Une fois cuites, retirez les courgettes de l’air fryer et saupoudrez-les immédiatement de parmesan râpé pour une touche de saveur supplémentaire. Servez chaud.

Astuces :

• Pour plus de croustillant, vous pouvez saupoudrer les courgettes de chapelure avant la cuisson.
• Si vous préparez une plus grande quantité, procédez par petites fournées afin que les courgettes cuisent uniformément.

Questions fréquentes :

Puis-je utiliser d’autres légumes pour cette recette ?
Oui, cette méthode fonctionne très bien avec d’autres légumes comme les aubergines, les poivrons ou les carottes, tant qu’ils sont coupés en morceaux de taille similaire.

Dois-je peler les courgettes avant de les cuire ?
Ce n’est pas nécessaire, mais si vous préférez une texture plus douce, vous pouvez éplucher les courgettes avant de les cuire.

Comment éviter que les courgettes deviennent trop molles ?
Pour garder les courgettes croustillantes, veillez à ne pas surcharger le panier de l’air fryer et à bien secouer ou retourner les morceaux à mi-cuisson pour qu’ils dorent de manière uniforme.