Recette d’Omelette Jambon Fromage

Cette omelette jambon fromage est parfaite pour un déjeuner rapide, un brunch ou même un dîner léger. Simple à préparer, elle combine des ingrédients classiques pour un résultat gourmand et savoureux.

Ingrédients :

• 4 œufs
• 60 ml (1/4 tasse) de lait
• 2 tranches de jambon coupées en dés
• 60 g (1/2 tasse) de fromage râpé (cheddar, gruyère ou autre)
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Sel et poivre au goût
• Herbes fraîches (persil ou ciboulette, facultatif)

Préparation :

1. Préparer les œufs : Dans un bol, cassez les œufs, puis ajoutez le lait. Fouettez le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
2. Cuisson du jambon : Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les dés de jambon et faites-les dorer légèrement pendant environ 2 à 3 minutes. Retirez-les ensuite de la poêle et réservez-les.
3. Cuisson de l’omelette : Dans la même poêle, versez le mélange d’œufs et laissez cuire à feu doux sans remuer, en soulevant délicatement les bords de l’omelette avec une spatule pour permettre au mélange liquide de couler en dessous. Lorsque l’omelette commence à prendre (environ 3 à 4 minutes), ajoutez le jambon doré et le fromage râpé sur une moitié de l’omelette.
4. Replier et finir la cuisson : Repliez l’omelette en deux pour enfermer la garniture à l’intérieur. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et que l’omelette soit cuite à votre goût.
5. Servir : Servez immédiatement, garnie d’herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette si désiré. Accompagnez d’une salade verte ou de pain grillé pour un repas complet.

Questions fréquentes :

Puis-je remplacer le jambon par autre chose ?
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du bacon, de la dinde, ou même des légumes comme des champignons ou des épinards pour une version végétarienne.

Quel fromage utiliser pour cette recette ?
Le cheddar et le gruyère sont d’excellents choix, mais vous pouvez aussi opter pour de la mozzarella, du fromage de chèvre ou tout autre fromage que vous aimez et qui fond bien.

Comment éviter que l’omelette ne colle à la poêle ?
Assurez-vous que la poêle soit bien chaude avant de verser les œufs et utilisez une quantité suffisante de beurre ou d’huile pour éviter que l’omelette n’adhère à la surface. Utiliser une poêle antiadhésive est aussi une bonne solution.