Recette de Gâteau au Yaourt aux Abricots Ultra Moelleux

Le gâteau au yaourt aux abricots est un dessert simple et délicieux, idéal pour profiter des fruits de saison. Voici une recette facile à suivre pour réaliser ce gâteau ultra moelleux chez vous.

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature (gardez le pot pour mesurer les autres ingrédients)
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile végétale
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 6 à 8 abricots frais (ou en boîte, bien égouttés)
• 1 pincée de sel

Instructions

Étape 1 : Préparation de la pâte

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, versez le yaourt nature.
3. Utilisez le pot de yaourt vide pour mesurer et ajouter 2 pots de sucre, puis mélangez bien.
4. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
5. Incorporez ensuite 3 pots de farine et le sachet de levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Ajoutez le 1/2 pot d’huile végétale et mélangez de nouveau.
7. Ajoutez le sucre vanillé et une pincée de sel, puis mélangez bien.

Étape 2 : Préparation des abricots

1. Lavez et dénoyautez les abricots, puis coupez-les en quartiers.
2. Si vous utilisez des abricots en boîte, assurez-vous qu’ils soient bien égouttés.

Étape 3 : Assemblage du gâteau

1. Versez la moitié de la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
2. Disposez la moitié des quartiers d’abricots sur la pâte.
3. Recouvrez avec le reste de la pâte.
4. Disposez le reste des abricots sur le dessus de la pâte, en les enfonçant légèrement.

Étape 4 : Cuisson

1. Enfournez le gâteau pendant environ 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
2. Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille.

Étape 5 : Service

1. Laissez refroidir complètement avant de servir. Vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace avant de le déguster pour une touche supplémentaire de douceur.

Gâteau au Yaourt aux Abricots Ultra Moelleux

Le gâteau au yaourt aux abricots est un dessert simple et délicieux, idéal pour profiter des fruits de saison. Voici une recette facile à suivre pour réaliser ce gâteau ultra moelleux chez vous.

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 40 minutes min

Temps total 1 heure h

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 6

Ingrédients

  

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d'huile végétale
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 6 à 8 abricots frais ou en boîte bien égouttés
• 1 pincée de sel

Instructions

 

• Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le yaourt et le sucre, puis ajouter les œufs un par un.
• Incorporer la farine et la levure, puis ajouter l'huile. Mélanger bien.
• Ajouter le sucre vanillé et le sel.
• Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné. Disposer la moitié des abricots coupés en quartiers.
• Recouvrir avec le reste de la pâte et disposer le reste des abricots sur le dessus.
• Cuire pendant 35 à 40 minutes. Laisser refroidir avant de démouler et de servir.

Notes

Ce gâteau au yaourt aux abricots est parfait pour un goûter ou un dessert léger et fruité. Profitez-en ! Bon appétit !

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