Gâteau sans Cuisson au Yaourt et aux Fraises : Idée Recette Facile

Ce gâteau sans cuisson au yaourt et aux fraises est une délicieuse option pour un dessert frais et léger, parfait pour l’été ou toute autre occasion.

Sommaire

• Ingrédients pour le Gâteau
• Préparation du Gâteau
• Conseils pour un Gâteau Réussi
• Conclusion

Ingrédients pour le Gâteau

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500 g de fraises fraîches
• 400 g de yaourt nature
• 200 g de biscuits (type spéculoos ou sablés)
• 100 g de beurre fondu
• 80 g de sucre en poudre
• 10 g de gélatine en poudre ou 5 feuilles de gélatine
• Jus d’un citron
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation du Gâteau

1. Préparation de la Base

1. Émiettez les biscuits dans un bol.
2. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
3. Tapissez le fond d’un moule à charnière avec ce mélange en pressant bien pour former une base compacte.
4. Réfrigérez pendant 30 minutes.

2. Préparation de la Crème au Yaourt

1. Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes.
2. Chauffez le jus de citron dans une petite casserole, puis ajoutez-y la gélatine égouttée et mélangez jusqu’à dissolution complète.
3. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre, l’extrait de vanille et la gélatine dissoute.

3. Assemblage

1. Versez la moitié de la crème au yaourt sur la base de biscuits refroidie.
2. Ajoutez une couche de fraises coupées en morceaux.
3. Recouvrez avec le reste de la crème au yaourt.
4. Décorez le dessus avec des fraises entières ou en tranches.
5. Réfrigérez pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien pris.