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Rassasiant, savoureux et simple à réaliser, ce Végépâté Végane Maison aux Patates Douces est une alternative santé et gourmande aux pâtés traditionnels. Gorgé de saveurs et de textures, il est parfait pour garnir des tartines, des crackers ou des crudités.
Ingrédients
- 2 tasses de patates douces, pelées et râpées (environ 450g)
- 1 oignon jaune moyen, haché finement
- 2 gousses d’ail, hachées
- ½ tasse de graines de tournesol
- ½ tasse de flocons d’avoine
- ¼ tasse de levure nutritionnelle
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
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Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélanger les patates douces râpées, l’oignon haché, l’ail haché, les graines de tournesol, les flocons d’avoine, la levure nutritionnelle, l’huile d’olive, le jus de citron, le thym séché, le sel et le poivre noir.
- Presser fermement le mélange dans un moule à pain graissé.
- Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le pâté soit doré et ferme au toucher.
- Laisser refroidir complètement avant de trancher et de servir.
Conseils:
- Pour une texture plus moelleuse, vous pouvez ajouter ¼ tasse de purée de pommes de terre à la recette.
- Vous pouvez également remplacer les graines de tournesol par d’autres graines ou noix, comme des noix de cajou ou des amandes.
- Pour un goût plus prononcé, vous pouvez faire torréfier les graines de tournesol avant de les ajouter au mélange.
- Ce Végépâté se conserve au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Informations nutritionnelles (par portion)
Calories : 300 Matières grasses : 15g Glucides : 30g Protéines : 10g Fibres : 5g
Ce Végépâté Végane Maison aux Patates Douces est une source précieuse de :
- Vitamine A: essentielle pour la santé de la vue et du système immunitaire.
- Vitamine C: un antioxydant puissant qui stimule le système immunitaire.
- Fibre: favorise la digestion et la satiété.
- Fer: important pour le transport de l’oxygène dans l’organisme.
- Magnésium: essentiel pour la santé des muscles et des nerfs.
En plus d’être délicieux et nutritif, ce Végépâté est également:
- Vegan: ne contient aucun produit d’origine animale.
- Sans gluten: si vous utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
- Source de protéines végétales: parfait pour les végétariens et les vegans.
- Facile à préparer: idéal pour un repas rapide et sain.
Végépâté à la patate douce
Rassasiant, savoureux et simple à réaliser, ce Végé Pâté Végane Maison aux Patates Douces est une alternative santé et gourmande aux pâtés traditionnels
Ingrédients
- 2 tasses environ 450g de patates douces, pelées et râpées
- 1 oignon jaune moyen haché finement
- 2 gousses d'ail hachées
- ½ tasse de graines de tournesol
- ½ tasse de flocons d'avoine
- ¼ tasse de levure nutritionnelle
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélanger les patates douces râpées, l'oignon haché, l'ail haché, les graines de tournesol, les flocons d'avoine, la levure nutritionnelle, l'huile d'olive, le jus de citron, le thym séché, le sel et le poivre noir.
- Presser fermement le mélange dans un moule à pain graissé.
- Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le pâté soit doré et ferme au toucher.
- Laisser refroidir complètement avant de trancher et de servir.
Notes
Calories: 300 | Matières grasses: 15g | Glucides: 30g | Protéines: 10g | Fibres: 5g
- Pour une texture plus moelleuse, vous pouvez ajouter ¼ tasse de purée de pommes de terre à la recette.
- Vous pouvez également remplacer les graines de tournesol par d'autres graines ou noix, comme des noix de cajou ou des amandes.
- Pour un goût plus prononcé, vous pouvez faire torréfier les graines de tournesol avant de les ajouter au mélange.
- Ce Végépâté se conserve au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Alors, qu’attendez-vous ? Essayez ce Végépâté Végane Maison aux Patates Douces dès aujourd’hui et savourez un repas délicieux, nutritif et respectueux de l’environnement!
