Le gâteau au yaourt est un dessert simple et savoureux qui ravit petits et grands. Parfait pour un goûter gourmand ou un dessert improvisé, ce gâteau est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients de base.
Ce classique indémodable est apprécié pour sa texture moelleuse et son goût délicat. Il est idéal pour toutes les occasions, que ce soit pour un anniversaire, un goûter en famille ou simplement pour se faire plaisir.
La préparation du gâteau au yaourt est extrêmement simple et ne requiert aucune compétence particulière en pâtisserie. Même les débutants peuvent réussir ce dessert sans difficulté.
Dans la partie suivante, nous allons découvrir les ingrédients nécessaires à la réalisation de ce délicieux gâteau, ainsi que les étapes détaillées de sa préparation.
Gâteau au yaourt maison
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature 125 g
- 2 pots de sucre 260 g
- 3 pots de farine 225 g
- 1/2 pot d'huile de tournesol 130 g
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique 15 g
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le yaourt et bien mélanger.
- Dans un autre bol, tamiser la farine et la levure chimique.
- Incorporer délicatement le mélange de farine aux œufs et au yaourt, en veillant à ne pas faire de grumeaux.
- Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Beurrer et fariner un moule à cake.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 45 minutes environ, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre du gâteau ressorte sec.
- Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
Notes
- Vous pouvez parfumer votre gâteau au yaourt selon vos envies : zestes d'agrumes, vanille, cannelle, pépites de chocolat, etc.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, utilisez du yaourt grec à la place du yaourt nature.
- Vous pouvez également remplacer l'huile de tournesol par du beurre fondu.
- Si vous n'avez pas de moule à cake, vous pouvez utiliser un autre type de moule, comme un moule à manqué ou un moule à muffins.
