Cookies Cranberries et Chocolat Blanc : Une Délicieuse Recette pour la Fête des Mères

Les cookies cranberries et chocolat blanc sont une alternative gourmande aux traditionnels cookies aux pépites de chocolat. Moelleux à l’intérieur, légèrement croquants à l’extérieur et débordants de saveurs, ces cookies revisités feront chavirer toutes les mamans à l’occasion de la fête des mères.

Pourquoi Préparer des Cookies Cranberries et Chocolat Blanc ?

1. Originalité garantie : Une recette qui change des cookies classiques tout en restant facile à réaliser.
2. Gourmandise subtile : Le chocolat blanc apporte douceur, tandis que les cranberries ajoutent une touche acidulée et sucrée.
3. Un geste d’amour maison : Rien de tel qu’une recette faite maison pour ravir le cœur de sa maman.

Ingrédients pour Environ 10 Cookies Gourmands

• 200 g de farine
• 100 g de cranberries séchées
• 140 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
• 120 g de chocolat blanc ou pépites de chocolat blanc
• 100 g de beurre
• 1 pincée de sel

Coût approximatif : 4 à 5 € pour une dizaine de cookies, soit 0,50 € par cookie, bien moins cher qu’en boulangerie, avec la qualité maison en prime.

Matériel Nécessaire

• Une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
• Une grille de refroidissement
• Un saladier et une spatule ou cuillère en bois

Étapes pour Réaliser Vos Cookies Cranberries et Chocolat Blanc

1. Préparer la pâte à cookies

1. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
2. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau.

2. Ajouter les ingrédients secs

1. Incorporez la farine et la levure chimique progressivement, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
2. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.

3. Ajouter les garnitures

1. Concassez le chocolat blanc en petits morceaux (si vous n’utilisez pas de pépites) et ajoutez-le à la pâte.
2. Intégrez également les cranberries, puis mélangez doucement à l’aide d’une spatule ou à la main pour une répartition homogène.

4. Former les cookies

1. Prélevez des portions de pâte avec vos mains pour former des boules de la taille d’une noix.
2. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à espacer les cookies d’environ 5 cm.

5. Cuire les cookies

1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Enfournez les cookies pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords tout en restant moelleux au centre.

6. Refroidir et déguster

1. Laissez les cookies refroidir sur une grille de refroidissement avant de les manipuler ou de les déguster.
2. Servez avec une tasse de thé ou un café pour un moment de bonheur partagé.

Astuces pour Réussir vos Cookies Cranberries et Chocolat Blanc

1. Évitez de surcuire : Retirez les cookies dès qu’ils commencent à dorer légèrement. Ils continueront de cuire sur la plaque chaude.
2. Texture moelleuse : Remplacez une partie du sucre par de la cassonade pour un résultat encore plus fondant.
3. Personnalisation : Ajoutez une poignée de noix de pécan concassées ou de zestes d’orange pour encore plus de saveurs.
4. Stockage : Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 4 à 5 jours.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat blanc ?
Oui, le chocolat au lait apportera une saveur plus sucrée et classique à vos cookies.

Les cookies peuvent-ils être préparés à l’avance ?
Absolument, congelez les boules de pâte crue sur une plaque puis transférez-les dans un sac congélation. Faites cuire directement sans décongélation, en ajoutant 1 à 2 minutes de cuisson.

Puis-je remplacer les cranberries ?
Oui, optez pour des raisins secs, des morceaux d’abricots secs ou même des pépites de fruits rouges.

Quel type de farine est recommandé ?
La farine classique T45 ou T55 convient parfaitement pour des cookies moelleux.

Est-il possible de faire cette recette sans œuf ?
Oui, remplacez l’œuf par 1 cuillère à soupe de compote de pommes ou de yaourt nature pour une texture similaire.

Les cookies cranberries et chocolat blanc sont une idée parfaite pour offrir ou partager un moment gourmand avec votre maman. Faciles à préparer et délicieux, ils allient originalité et douceur. Préparez-les dès aujourd’hui et surprenez vos proches avec cette recette aussi simple qu’élégante.