Gâteau Nature sans Beurre à l’Huile : Un Dessert Léger et Facile

Le gâteau nature sans beurre à l’huile est une alternative légère et moelleuse aux gâteaux traditionnels. Facile à préparer, il s’adapte à toutes les occasions : goûter, petit-déjeuner ou dessert. Sa texture aérienne et sa saveur douce en font un favori pour toute la famille.

Pourquoi Opter pour un Gâteau sans Beurre ?

Remplacer le beurre par de l’huile permet de réduire les matières grasses saturées tout en conservant une texture moelleuse. C’est également une option pratique si vous manquez de beurre ou si vous cherchez une recette plus digeste.

Ingrédients pour un Gâteau Nature sans Beurre à l’Huile

Pour 6 à 8 parts :

• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 ml d’huile végétale (tournesol, colza, ou olive douce)
• 100 ml de lait ou de boisson végétale
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de zestes de citron
• Une pincée de sel

Étapes pour Préparer le Gâteau Nature sans Beurre à l’Huile

1. Préparer la pâte

1. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule ou chemisez-le avec du papier cuisson.
2. Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger.
3. Ajoutez l’huile et le lait, puis mélangez bien.
4. Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les progressivement au mélange liquide. Ajoutez l’extrait de vanille ou les zestes selon vos goûts.

2. Cuire le gâteau

1. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
2. Enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau : la lame doit ressortir sèche.
3. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.

Astuces pour Réussir votre Gâteau Nature sans Beurre

• Huile neutre : Privilégiez une huile de tournesol ou de colza pour un goût neutre. L’huile d’olive douce peut aussi être utilisée pour une saveur subtile.
• Ajouts gourmands : Incorporez des pépites de chocolat, des fruits secs ou des dés de fruits pour personnaliser votre gâteau.
• Texture moelleuse : Utilisez un lait entier ou une boisson végétale enrichie pour un résultat encore plus moelleux.
• Conservation : Emballez le gâteau dans un film alimentaire pour qu’il conserve son moelleux pendant plusieurs jours.

Les Avantages du Gâteau sans Beurre

1. Alternative plus légère : Moins de matières grasses saturées que les recettes classiques.
2. Digeste et pratique : Idéal pour ceux qui préfèrent éviter le beurre ou qui suivent un régime particulier.
3. Facile et rapide : Des ingrédients simples, souvent déjà disponibles dans votre cuisine.

FAQs

Peut-on remplacer l’huile par une autre matière grasse ?
Oui, vous pouvez utiliser de la compote de pommes pour un résultat encore plus léger ou de la purée d’amandes pour un goût plus riche.

Peut-on utiliser de la farine complète ?
Oui, mais mélangez-la avec de la farine blanche pour éviter que le gâteau ne soit trop dense.

Quelle alternative au lait peut-on utiliser ?
Les boissons végétales (amande, avoine, soja) fonctionnent parfaitement.

Comment aromatiser ce gâteau ?
Ajoutez des épices comme la cannelle, la muscade ou l’extrait d’amande pour varier les saveurs.

Le gâteau est-il adapté à la congélation ?
Oui, vous pouvez le congeler en tranches ou entier. Laissez-le décongeler à température ambiante avant de le déguster.

Peut-on utiliser un moule différent ?
Un moule à cake, à tarte ou des moules individuels fonctionneront également. Adaptez simplement le temps de cuisson.

Conclusion

Le gâteau nature sans beurre à l’huile est une recette incontournable pour un dessert simple, léger et moelleux. Facilement personnalisable, il s’adapte à vos envies et vos besoins. Essayez-le dès aujourd’hui et faites-en un classique de votre cuisine !

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