verrines de mousse d’avocats
verrines de mousse d’avocats sont la solution parfaite pour un apéro frais, léger et sophistiqué. Avec des saveurs subtilement crémeuses et une touche d’acidité, elles enchantent à coup sûr vos convives.
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 100 g de fromage frais type mascarpone ou fromage blanc
- Jus d’un demi-citron
- Une pincée de sel et de poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Topping : dés de tomates crevettes ou graines pour le décor
Instructions
Préparer la Mousse d’Avocat
- Épluchez les avocats, retirez les noyaux et placez la chair dans un mixeur. Ajoutez le jus de citron, le fromage frais, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Ajuster l’Assaisonnement
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Si vous souhaitez une note plus relevée, ajoutez une pincée de paprika ou de piment doux.
Remplir les Verrines
- Versez la mousse dans de jolies verrines. Vous pouvez utiliser une poche à douille pour un rendu encore plus esthétique.
Ajouter les Toppings
- Ajoutez vos toppings préférés. Les dés de tomate apportent une touche de fraîcheur, tandis que les crevettes ajoutent une note marine raffinée.