La tresse feuilletée poulet cheddar curry est une recette savoureuse, fondante et croustillante à la fois. Entre la douceur du poulet, le crémeux du cheddar et la touche épicée du curry, cette recette salée facile est parfaite pour un dîner rapide, un apéritif gourmand ou un repas convivial. En seulement 30 minutes de cuisson, vous obtenez une pâte feuilletée dorée et un cœur fondant irrésistible !
Pourquoi Choisir cette Tresse Feuilletée Poulet Cheddar Curry ?
- Goût unique : le mélange cheddar-curry sublime le poulet.
- Facile à réaliser : peu d’ingrédients, résultat digne d’un traiteur.
- Visuel appétissant : la tresse dorée attire tous les regards à table.
- Polyvalente : idéale en plat principal, apéro ou pour un brunch salé.
Ingrédients (pour environ 6 parts)
- 1 pâte feuilletée
- 300 g de poulet émincé
- 1 bonne cuillère à café de curry
- Sel et poivre
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- 2 tranches de cheddar (ou toastinettes)
- 1 poignée de mozzarella râpée
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- Graines de pavot ou de sésame (facultatif)
Étapes de Préparation
1. Cuire le poulet
Dans une poêle chaude, faites revenir le poulet émincé avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et le curry. Mélangez bien pour enrober chaque morceau d’épices.
2. Préparer la farce crémeuse
Ajoutez la crème fraîche dans la poêle, mélangez et laissez mijoter 2 à 3 minutes à feu doux. Hors du feu, incorporez les tranches de cheddar pour une sauce onctueuse et fondante.
3. Façonner la tresse
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Disposez la préparation au poulet au centre, puis ajoutez la mozzarella râpée sur le dessus.
4. Former la tresse
Coupez les bords de la pâte en bandes obliques, puis repliez-les en alternant les côtés pour former une belle tresse bien serrée.
5. Dorer et parsemer
Badigeonnez la tresse de jaune d’œuf, puis saupoudrez de graines de pavot ou de sésame pour un effet doré et croustillant.
6. Cuisson
Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tresse soit bien dorée et feuilletée à souhait.
🥐 Santé & Bien-Être : Tresse Feuilletée au Poulet, Cheddar & Curry
La tresse feuilletée au poulet, cheddar et curry est un plat doré, croustillant et généreusement parfumé.
Alliant protéines maigres, épices bienfaisantes et saveurs réconfortantes, cette recette permet de se faire plaisir tout en restant équilibré et nutritif.
Un vrai régal pour les papilles et le moral !
🍗 Protéines & Énergie Durable
Le poulet apporte des protéines maigres de haute qualité, idéales pour renforcer les muscles et soutenir la vitalité.
En l’associant à une pâte feuilletée légère, on obtient un plat complet, riche en énergie mais facile à digérer.
🧀 Cheddar & Calcium
Le cheddar apporte du goût et une source naturelle de calcium pour le maintien d’une ossature solide.
Choisis une version réduite en matières grasses ou du fromage râpé allégé pour un apport plus équilibré.
🌿 Curry & Bienfaits Antioxydants
L’épice curry, riche en curcumine, possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Elle aide à stimuler la digestion et à renforcer les défenses naturelles de l’organisme.
💡 Astuce bien-être : accompagne ta tresse d’une salade croquante (roquette, tomates cerises, avocat)
pour équilibrer les apports et ajouter une belle dose de fibres et d’antioxydants.
Conseils pour une Tresse Parfaite
- Pâte feuilletée : utilisez-la bien froide pour une cuisson uniforme.
- Fromage : variez avec du comté, du gouda ou de la raclette selon vos goûts.
- Épices : adaptez le curry à votre tolérance au piquant.
- Version light : remplacez la crème par du yaourt nature ou du fromage blanc.
- Astuce dorure : ajoutez un peu de lait au jaune d’œuf pour une brillance parfaite.
Informations Nutritionnelles (par portion, sur 6)
- Calories : 380-420 kcal
- Protéines : 22 g
- Lipides : 28 g
- Glucides : 18 g
Accompagnements Recommandés
- Salade verte croquante avec vinaigrette citronnée
- Légumes grillés (courgettes, poivrons, oignons rouges)
- Riz basmati ou quinoa en accompagnement
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je préparer la tresse à l’avance ? Oui, vous pouvez la garnir, la tresser et la conserver au réfrigérateur jusqu’à la cuisson.
Puis-je utiliser une autre viande ? Oui, la dinde, le thon ou même des légumes grillés fonctionnent très bien.
Peut-on la cuire à l’Air Fryer ? Oui, à 170°C pendant environ 20 à 25 minutes, selon la taille de votre appareil.
Conclusion
Cette tresse feuilletée au poulet cheddar curry est un vrai succès garanti ! Facile, croustillante et pleine de saveurs, elle ravira toute la famille. Servez-la chaude avec une salade ou un accompagnement léger pour un repas complet et gourmand. 🧀🥐🔥
