La salade de riz au thon et aux œufs est une recette simple, fraîche et nourrissante. Idéale en été ou pour un repas léger, cette salade froide associe le riz tendre, le thon savoureux et les œufs durs fondants. Parfaite à préparer à l’avance, elle convient aussi bien pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un buffet convivial. Avec un filet d’huile d’olive ou un peu de mayonnaise, cette recette séduit par sa simplicité et ses saveurs équilibrées.
Pourquoi Choisir cette Salade de Riz ?
- Fraîcheur : parfaite pour les repas d’été ou un déjeuner léger.
- Simplicité : ingrédients du quotidien, préparation rapide.
- Équilibre : apport en protéines, glucides et bonnes graisses.
- Polyvalence : se déguste en plat principal, en accompagnement ou en pique-nique.
Ingrédients pour 4 Personnes
- 250 g de riz spécial salade (parboiled de préférence)
- 150 g de thon à l’huile (bien égoutté)
- 3 œufs
- 2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Quelques brins de persil frais
- Mayonnaise (facultatif, pour plus d’onctuosité)
- Sel, au goût
Étapes de Préparation
1. Cuire le Riz
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Faites cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez et laissez refroidir.
2. Préparer les Œufs Durs
Mettez les œufs dans une casserole d’eau froide, portez à ébullition et laissez cuire 8 minutes. Égouttez puis plongez-les immédiatement dans de l’eau froide pour les écaler facilement. Écalez et coupez en morceaux.
3. Assembler la Salade
Dans un saladier, mélangez les œufs en morceaux avec le thon bien égoutté. Ajoutez le riz refroidi, puis assaisonnez avec un filet d’huile d’olive. Mélangez délicatement.
4. Repos et Service
Laissez refroidir à température ambiante puis placez la salade au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Juste avant de servir, ajoutez éventuellement un peu de mayonnaise et du persil frais haché.
Salade de Riz au Thon & Œufs : Un Atout pour la Santé Métabolique
La combinaison riz, thon et œufs fait de cette salade un repas complet et équilibré. Riche en protéines maigres et en acides gras oméga-3, elle aide à maintenir une bonne santé cardiovasculaire et à soutenir le métabolisme énergétique.
Consommer du riz complet réduit l’index glycémique du repas, favorisant une meilleure gestion de la glycémie et contribuant à la prévention du diabète de type 2.
Ce choix est également recommandé pour les personnes cherchant à stabiliser leur poids et à limiter les fringales.
Les œufs apportent des vitamines essentielles (B12, D) et favorisent la satiété, tandis que le thon fournit des nutriments bénéfiques pour la concentration et la mémoire. Ensemble, ces ingrédients participent à un meilleur équilibre entre nutrition et bien-être.
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je préparer cette salade la veille ? Oui, elle est encore meilleure après quelques heures au frais.
Puis-je remplacer le thon ? Oui, par du saumon en conserve, du poulet froid ou même des crevettes.
Comment rendre la salade plus légère ? Utilisez du thon nature et remplacez la mayonnaise par du yaourt nature ou une vinaigrette légère.
Conclusion
Cette salade de riz au thon et aux œufs est une recette classique, rapide et savoureuse. Parfaite pour un repas d’été, un pique-nique ou un buffet, elle séduit par sa fraîcheur et sa simplicité. Essayez-la et personnalisez-la selon vos goûts !
