Introduction :
La salade d’avocat aux crevettes est une recette rafraîchissante et délicieuse qui marie la texture crémeuse de l’avocat avec la saveur délicate des crevettes. Facile à préparer, cette salade est parfaite pour une entrée légère ou un repas estival. Suivez cette recette simple pour créer un plat impressionnant qui ravira vos papilles.
Ingrédients :
2 avocats mûrs
200 g de crevettes cuites et décortiquées
1 tomate, coupée en dés
1/4 de concombre, coupé en dés
1/4 d’oignon rouge, finement haché
1 poignée de coriandre fraîche, hachée
Jus de 2 citrons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel et poivre, au goût
Instructions :
Préparation des ingrédients :
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère. Coupez la chair en morceaux.
Dans un bol, mélangez les crevettes cuites, les dés de tomate, de concombre et d’oignon rouge. Ajoutez la coriandre fraîche hachée.
Préparation de la vinaigrette :
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Fouettez bien pour obtenir une vinaigrette homogène.
Assemblage de la salade :
Ajoutez la chair d’avocat aux crevettes et aux légumes dans le bol. Versez la vinaigrette sur le mélange et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
Présentation :
Répartissez la salade dans des assiettes individuelles ou dans un plat de service. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de salade pour une présentation plus élégante.
Dégustation :
Servez immédiatement et savourez la combinaison exquise de l’avocat crémeux et des crevettes tendres. Cette salade est parfaite accompagnée de pain frais ou de tortillas.
Conseils supplémentaires :
Pour une touche de piquant, ajoutez quelques flocons de piment rouge ou une pincée de piment d’Espelette à la vinaigrette.
Vous pouvez personnaliser la salade en ajoutant des ingrédients tels que des morceaux d’ananas, des avocats grillés, ou des quartiers de citron vert pour plus de fraîcheur.
Cette recette de salade d’avocat aux crevettes est une explosion de saveurs et de textures qui fera sensation à votre table. Bon appétit !
