Roulé pizza mozza jambon, Un roulé moelleux, garni de mozzarella fondante, de jambon et d’une savoureuse sauce tomate 🤤.
Prêt en 40 minutes seulement ! Parfait pour un apéro express, une entrée conviviale ou un repas gourmand.
Pourquoi on adore ce roulé pizza ?
- Rapide et pratique : prêt en moins de 40 minutes !
- Gourmand : mozza fondante, jambon savoureux et pâte moelleuse.
- Partage convivial : parfait pour l’apéritif ou un dîner léger.
- Customisable : ajoute tes ingrédients préférés (champignons, olives, fromage, etc.).
🕒 Temps de préparation
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Temps total : 40 minutes
🥣 Ingrédients pour 6 personnes
- 4 œufs 🥚
- 60 g de farine 🌾
- 30 g de maïzena
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à soupe d’herbes de Provence 🌿
- 1 pincée de sel 🧂
- 150 g de mozzarella râpée 🧀
- 100 g de jambon blanc en tranches 🍖
- 100 g de sauce tomate cuisinée 🍅
- 1 c. à soupe d’huile d’olive 🫒
👩🍳 Étape 1 : Prépare la base moelleuse
Préchauffe le four à 180 °C.
Sépare les blancs des jaunes d’œufs. Monte les blancs en neige avec une pincée de sel.
Dans un saladier, blanchis les jaunes puis ajoute la farine, la maïzena, la levure et les herbes de Provence.
Incorpore délicatement les blancs montés.
Étale la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne pendant 10 minutes.
🧀 Étape 2 : Garnis et roule
Retourne la génoise chaude sur un torchon humide et retire le papier cuisson.
Laisse tiédir, puis étale la sauce tomate, parsème de mozzarella et de jambon émincé.
Roule délicatement dans la longueur, bien serré.
🔥 Étape 3 : Enfourne et régale-toi !
Découpe le roulé en tranches d’environ 2 cm. Dispose-les sur une plaque légèrement huilée avec 1 c. à soupe d’huile d’olive.
Enfourne à 180 °C pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage et rendre le roulé légèrement croustillant.
Sers chaud… succès garanti ! 😋
💡 Astuce gourmande
Tu peux préparer ce roulé à l’avance et le réchauffer juste avant de servir ! Il se déguste aussi froid, parfait pour les pique-niques ou les plateaux TV 🍕📺.
💡 Astuces nutrition, cuisson & économie
Le roulé pizza mozza jambon est simple, gourmand et convivial.
Voici quelques idées pour le rendre plus sain, plus pratique et plus économique au quotidien 🍕
🍅 Nutrition & équilibre
- Ajoutez des légumes grillés (courgettes, poivrons) pour un roulé plus équilibré et coloré.
- Utilisez de la mozzarella allégée pour réduire les graisses saturées sans perdre le goût fondant.
- Servez avec une salade verte pour un repas complet et digeste.
🔥 Cuisson & énergie
- Préchauffez le four seulement 5 à 7 minutes avant cuisson pour économiser l’électricité.
- Utilisez un four à chaleur tournante ou un mini-four économe pour cuire rapidement vos roulés.
- Vous pouvez aussi cuire votre roulé dans une friteuse à air chaud — solution rapide et plus écologique.
🏠 Matériel & protection
- Un tapis de cuisson en silicone permet d’éviter le papier sulfurisé et se réutilise à l’infini.
- Entretenez vos appareils pour prolonger leur durée de vie et éviter les pannes.
- Informez-vous sur les assurances électroménager et extensions de garantie pour vos fours et robots de cuisine.
