Le riz aux crevettes au four est un plat complet, parfumé et équilibré. Facile à préparer, il combine la douceur du riz basmati, la saveur délicate des crevettes 🦐 et le parfum unique des épices. Ce plat familial se prépare sans effort et cuit lentement au four pour révéler toutes ses saveurs. Parfait pour un repas convivial ou un dîner léger et raffiné.
Pourquoi Choisir ce Riz aux Crevettes au Four ?
- Saveurs uniques : mariage subtil entre riz parfumé, crevettes et épices.
- Simplicité : une préparation rapide et une cuisson au four sans surveillance.
- Équilibre : protéines, légumes et féculents réunis dans un seul plat.
- Polyvalence : idéal pour un repas familial, un dîner entre amis ou un plat du dimanche.
Ingrédients (4–6 personnes)
- 2 verres de riz basmati
- 180 g de crevettes décortiquées 🦐
- 1 bol de petits pois
- 2 oignons caramélisés
- 1 poivron rouge caramélisé
- 3,5 verres d’eau chaude
- 2 c. à café de persil séché
Épices :
- Safran moulu (une pincée)
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de curry
- 1 c. à café de paprika
- Une pincée de graines de cumin
- Sel & poivre
Étapes de Préparation
1. Préchauffer le Four
Allumez le four à 180°C.
2. Caraméliser les Légumes
Dans une poêle, faites revenir les oignons et le poivron rouge dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants et légèrement dorés.
3. Assembler le Plat
Dans un grand plat allant au four, mélangez le riz basmati cru avec les crevettes, les petits pois, les légumes caramélisés, les épices et le persil.
4. Ajouter l’Eau
Versez 3,5 verres d’eau chaude sur la préparation. Mélangez bien.
5. Cuisson au Four
Enfournez à 170°C pendant 1 heure, jusqu’à ce que le riz soit tendre, parfumé et bien doré en surface.
6. Servir
Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de quartiers de citron.
Bienfaits santé du Riz aux Crevettes au Four
Ce délicieux plat de riz aux crevettes au four n’est pas seulement gourmand, il apporte aussi de nombreux bénéfices pour la santé et le bien-être. Grâce à sa richesse en protéines maigres, en oméga-3 et en vitamines essentielles, il constitue un repas équilibré, idéal pour la nutrition cardiovasculaire et le maintien d’un poids sain.
1) Protéines de qualité
Les crevettes sont une excellente source de protéines maigres, favorisant la récupération musculaire et l’énergie durable.
2) Oméga-3 protecteurs
Riches en acides gras oméga-3, les crevettes soutiennent la santé cardiovasculaire et aident à réguler le cholestérol HDL.
3) Index glycémique maîtrisé
Associé à des légumes, le riz garde un index glycémique bas, idéal pour la stabilité de la glycémie.
4) Apport en antioxydants
Les crevettes contiennent de l’astaxanthine, un puissant antioxydant qui aide à lutter contre le stress oxydatif et l’inflammation.
5) Faible en calories
Peu caloriques et très rassasiantes, les crevettes sont idéales dans un programme minceur ou un régime brûle-graisse.
6) Vitamines & minéraux
Le plat apporte du fer, du zinc et de la vitamine B12, essentiels pour l’immunité et l’énergie.
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je utiliser un autre type de riz ? Oui, mais ajustez le temps de cuisson (riz complet, riz thaï, etc.).
Les crevettes peuvent-elles être remplacées ? Bien sûr, par du poulet, du poisson ou même des légumes grillés.
Peut-on préparer à l’avance ? Oui, le plat se conserve bien et peut être réchauffé sans problème.
Conclusion
Ce riz aux crevettes au four est un plat généreux et parfumé, parfait pour régaler toute la famille sans effort. Sa cuisson au four permet de libérer des saveurs riches et harmonieuses. Essayez-le et personnalisez-le selon vos envies !
