Pendant le Ramadan, après une journée de jeûne, il est parfois difficile de passer des heures en cuisine. Heureusement, il existe des recettes simples, rapides et délicieuses qui vous permettent de gagner du temps tout en régalant toute la famille.
Dans cet article, découvrez 5 recettes incroyables prêtes en seulement 10 minutes. De l’entrée au dessert, ces plats sont parfaits pour accompagner vos soirées ramadanesques.
1. Brick au Thon et au Fromage
Ingrédients pour 4 bricks :
- 4 feuilles de brick
- 1 boîte de thon au naturel (égoutté)
- 4 portions de fromage type Vache qui rit ou Kiri
- 1 œuf battu (pour la dorure)
- Huile pour la cuisson
Préparation :
- Mélangez le thon et le fromage dans un bol pour obtenir une farce crémeuse.
- Déposez une cuillère de farce au centre de chaque feuille de brick. Pliez en triangle ou en rouleau.
- Badigeonnez les bords avec un peu d’œuf battu pour sceller.
- Faites cuire à la poêle avec un filet d’huile jusqu’à ce que les bricks soient dorées et croustillantes des deux côtés.
Astuce : Servez avec une sauce harissa ou un yaourt citronné pour encore plus de saveurs.
2. Chorba Express au Vermicelle
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 litre de bouillon de légumes ou de poulet
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 poignée de vermicelles
- 1 cuillère à café de ras el hanout
- 1 bouquet de coriandre fraîche ciselée
Préparation :
- Dans une casserole, chauffez le bouillon avec le concentré de tomates et les épices. Portez à ébullition.
- Ajoutez les vermicelles et laissez cuire 5 minutes.
- Servez chaud, parsemé de coriandre fraîche.
Astuce : Ajoutez des pois chiches en conserve pour une version plus nourrissante.
3. Batbout Farci au Poulet et Sauce Blanche
Ingrédients pour 4 batbouts :
- 4 petits pains batbouts prêts à l’emploi
- 200 g de restes de poulet cuit (ou poulet en conserve)
- 4 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel, poivre et paprika
Préparation :
- Mélangez le poulet émietté avec le yaourt, la mayonnaise, la moutarde et les épices.
- Fendez les batbouts en deux et garnissez-les avec la farce au poulet.
- Servez immédiatement ou réchauffez légèrement au four.
Astuce : Ajoutez des tranches de légumes (concombre, tomate) pour plus de croquant.
4. Salade de Lentilles à la Marocaine
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 boîte de lentilles en conserve (égouttées et rincées)
- 1 tomate coupée en dés
- 1 oignon rouge émincé
- 1 poignée de persil frais ciselé
- 1 cuillère à café de cumin
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez les lentilles avec la tomate, l’oignon et le persil.
- Ajoutez le cumin, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Servez frais ou à température ambiante.
Astuce : Cette salade peut être préparée à l’avance et conservée au frais jusqu’au moment de servir.
5. Verrines de Fromage Blanc et Fruits Frais
Ingrédients pour 4 verrines :
- 4 pots de fromage blanc nature
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 poignée de fruits frais (fraises, bananes, mangues ou dattes)
- 2 cuillères à soupe de noix concassées
Préparation :
- Dans chaque verrine, disposez une couche de fromage blanc, puis une couche de fruits frais coupés en dés.
- Arrosez d’un filet de miel et parsemez de noix concassées.
- Servez immédiatement pour un dessert léger et rafraîchissant.
Astuce : Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable ou de la confiture selon vos préférences.
Pourquoi Tester Ces Recettes ?
- Rapides et faciles : Chacune de ces recettes peut être réalisée en 10 minutes ou moins.
- Équilibrées et gourmandes : Elles allient saveurs et simplicité pour répondre aux besoins d’un repas de rupture de jeûne.
- Adaptables : Ces recettes peuvent être modifiées selon vos goûts et les ingrédients que vous avez sous la main.
- Idéal pour le Ramadan : Gagnez du temps en cuisine tout en savourant des plats réconfortants et délicieux.
FAQs
Peut-on préparer ces recettes à l’avance ?
Oui, certaines recettes comme la salade de lentilles ou les batbouts farcis peuvent être préparées à l’avance et conservées au frais.
Quels ingrédients de base dois-je toujours avoir pour ces recettes ?
Des boîtes de conserve (lentilles, pois chiches, thon), des feuilles de brick, des légumes frais et des épices comme le ras el hanout ou le paprika.
Peut-on adapter les recettes aux végétariens ?
Bien sûr ! Remplacez le poulet par du tofu ou des légumes grillés pour les batbouts, et optez pour une chorba aux légumes.
Ces 5 recettes rapides pour le Ramadan sont idéales pour préparer des repas savoureux sans passer des heures en cuisine. Simples, économiques et délicieuses, elles permettent de régaler vos proches tout en profitant pleinement de vos soirées ramadanesques.
Testez-les dès aujourd’hui et transformez votre iftar en un moment de plaisir et de partage avec ces plats faciles et équilibrés.
